У меня для крема вообще сгущенки нет, только сметана и песок , взбить миксером хорошо. Коржи точно как а вас. Дети, которым за 50, говорят торт из детства,
У нас был сепаратор, перегоняли молоко, сливки и как мы говорили обрат, утром берёшь сливки они густые можно намазывать на хлеб, было очень вкусно, а масло, запас домашнего, одни воспоминания,....
Это не сметана, а сливки. Два раза ложкой провернул и будет масло. Кстати, масло быстро прогорает. У меня в 90-е были коровы. После того, как перегоню через сепаратор молоко добавляла в сливки немного молока, а потом заквашивала, и получалась сметана кисло-сладкая. А запах может быть от коровы, или вы не привыкли к домашнему молоку, и вам кажется, что запах. Я уже тоже отвыкла от домашнего молока, и кажется, что оно с запахом.
Комментарии 127