Очень вкусный и красивый на вид салат. 2 кг готовой фасоли (белой большой или любой, какая у вас есть под рукой) 2 кг помидор 1 кг моркви 1 кг лука 1 кг сладкого перца 90 мл уксуса 90 г соли 70 г сахара 0.5 л растительного масла Фасоль отварить предварительно. Чтобы получить 2 кг отварной фасоли, необходимо приблизительно 1 кг сухой фасоли. В кастрюлю всыпать овощи и все другие ингредиенты (кроме фасоли), довести до кипения и варить 40 минут. Добавить фасоль, варить еще 20 минут. В чистые горячие стерильные банки выкласть салат, стерилизуем в кипящей воде 0.5 л банки 30 минут.

#закрутка #фасоль #впрок #ДачаЗагородныйРай