Рецепт булочек, они получаются безумно вкусные и воздушные 😋

⠀
⠀
Мука -500 гр
Молоко тёплое -260 мл
Сахар -6 ст .л
Дрожжи -2 ч.л без горки
Масло сливочное -50 гр
И ещё 50 гр для смазывания
Щепотка соли
Яйцо -1 шт
⠀
В тёплое молоко всыпаем дрожжи и ст.ложку сахара, оставляем минут на 10.Затем добавляем оставшийся сахар, яйцо, соль и сливочное масло .Перемешиваем и всыпаем муку .Тесто должно липнуть к рукам, сильно не забиваем .Чашу смазываем маслом и тесто оставляем на часик в тепле .После как подошло делим на 9 частей .Каждую раскатываем, смазываем маслом мягким и посыпаем сахаром .Сворачиваем и оставляем отдохнуть минут 20, затем смазываем желток +1 ст.л молока и отравляем в разогретую духовку, выпекаем при t -180 гр около 25 минут.
⠀
Посыпала я булочки штрейзелем-это крошка из муки, масла сливочного мягкого и сахара.Делаю на глаз .Сахар 1 ст л, масло 1 ст.л и муку добавляем сначала одну ложку и перемешиваем, должна получится крошка.