Блинчики без яиц

Необязательно ждать масленицу, чтобы полакомиться любимыми блинами, ведь такое отличное блюдо даже обычный день сделает настоящим праздником. И если вы решили порадовать домашних ароматными и вкусными блинами, а яиц дома не оказалось, этот простой рецепт выручит вас, ведь в нем вы узнаете, как сделать блинчики без яиц. Здесь нет абсолютно ничего сложного, тесто делается за считанные минуты, а сами блины получаются тоненькими и воздушными. Вы можете приготовить такие блинчики без яиц в домашних условиях и просто подать их со сметанкой, а можете завернуть в блинчики свою любимую начинку, они для этого отлично подойдут, проверено на практике.
Ингридиенты:
Мука: 1 Стакан,
Молоко : 500 Миллилитров,
Масло сливочное : 100 Грамм,
Сахар : 2 Ст. ложки,
Крахмал : 2 Ст. ложки,
Сода : 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Уксус: По вкусу (для гашения соды)
Приготовление:
В кастрюлю наливаем молоко и ставим ее на огонь. Как только молоко нагреется, выкладываем в кастрюлю сливочное масло.
Затем добавляем сахар и продолжаем нагревать молоко, пока масло и сахар полностью не растворятся.
Затем снимаем кастрюлю с огня и переливаем полученную массу в глубокую миску.
В отдельную посуду просеиваем муку и смешиваем ее крахмалом.
Когда молочная смесь немного остынет, пересыпаем в миску с ней просеянную муку с крахмалом.
Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции и оставляем минут на 10 настояться.
В другой миске гасим соду небольшим количеством уксуса.
По истечении 10 минут добавляем в тесто гашенную соду и перемешиваем все.
Теперь можно приступить к обжарке блинов, для этого нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Вливаем на разогретую сковороду немного теста и равномерно распределяем его по всему периметру.
Обжариваем блинчики до золотистого цвета.
Как видите, здесь нет абсолютно ничего сложно, всего несколько минут и наши блины готовы. Приятного всем аппетита!