Перевёрнутый чизкейк с голубым сыром

Этот восхитительный чизкейк без выпечки объединяет в себе нежный творожный сыр, насыщенный вкус голубого сыра, сладость белого шоколада и яркие ягодные нотки.
📝 Вам понадобятся:
Основа:
• печенье – 400 г
• сливочное масло мягкое – 120 г
Сырный слой:
• творожный сыр – 500 г
• сахар – 100 г
• сливки – 100 мл
• белый шоколад – 3 плитки
• желатин – 10 г
• сыр с голубой плесенью – 100 г
Ягодный слой:
• клубника – 300 г
• сахар – 100 г