Это домашнее сливочное лимончелло просто сводит с ума!
Ингредиенты:
- лимончелло - 250 мл,⠀
- сливки 10% - 125 мл,⠀
- молоко - 125 мл,⠀
- сахар - 65 г,⠀
- ванилин - 5 г⠀
Ингредиенты:
- лимончелло - 250 мл,⠀
- сливки 10% - 125 мл,⠀
- молоко - 125 мл,⠀
- сахар - 65 г,⠀
- ванилин - 5 г⠀
Комментарии 2
500 мл водки (самогона, спирта);
Вода - 500 мл;
Сахар - 500 гр.
Лимоны - 5-7 шт (принцип тот же, что и в первом рецепте)
500 мл водки (самогона, спирта)
Сахар - 1 кг;
Молоко малой жирности - 400 мл;
Сливки до 12% жирности - 500 мл;
ванилин или ванильный сахар.
Берем любую удобную ёмкость, складываем туда кожуру. Заливаем её спиртом, водкой или самогоном. Настаиваем в тёмном прохладном месте не менее семи дней. После того, как этот срок завершился - достаём и процеживаем.
Смешиваем в кастрюле сливки, молоко, ванилин. Помешивая, доводим до кипения; потом добавляем сахар - на этот раз обычный. Такую смесь нужно варить на огне малой мощности 4 минуты. Следим, чтобы сахар полностью растворился, также помешиваем. После того, как сироп готов, снимаем его с огня - и оставляем охладиться при комнатной температуре.
Вливаем молочный сироп в лимонный напиток. Для того, чтобы текстура будущего прод...ЕщёЛимоны - 5-7 шт (выбирайте первое число, если лимоны крупные; второе - если цитрус среднего размера);
500 мл водки (самогона, спирта);
Вода - 500 мл;
Сахар - 500 гр.
Лимоны - 5-7 шт (принцип тот же, что и в первом рецепте)
500 мл водки (самогона, спирта)
Сахар - 1 кг;
Молоко малой жирности - 400 мл;
Сливки до 12% жирности - 500 мл;
ванилин или ванильный сахар.
Берем любую удобную ёмкость, складываем туда кожуру. Заливаем её спиртом, водкой или самогоном. Настаиваем в тёмном прохладном месте не менее семи дней. После того, как этот срок завершился - достаём и процеживаем.
Смешиваем в кастрюле сливки, молоко, ванилин. Помешивая, доводим до кипения; потом добавляем сахар - на этот раз обычный. Такую смесь нужно варить на огне малой мощности 4 минуты. Следим, чтобы сахар полностью растворился, также помешиваем. После того, как сироп готов, снимаем его с огня - и оставляем охладиться при комнатной температуре.
Вливаем молочный сироп в лимонный напиток. Для того, чтобы текстура будущего продукта получилась однородной, рекомендуется использовать миксер или блендер.
После долгого и томительного ожидания самое время… Подождать ещё немного. Разлейте получившийся лимонный ликер по бутылкам, герметично закройте - и отправьте в холодильник стабилизироваться. Среднее время стабилизации составит порядка 10-12 дней.
Готово! Вы восхитительны, и ваш ликер лимончелло - тоже.