Ингредиенты: Перец болгарский — 10–12 шт. Соль — 1,5 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для приготовления болгарского перца на зиму потребуется: перец болгарский, соль, уксус, вода. 2. Удалите у перцев семенную коробочку, хорошо их помойте. 3. В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и выложите перцы, накройте кастрюлю крышкой. Варите перцы с момента закипания 3–4 минуты. Когда они изменят цвет, достаньте из кастрюли. 4. Банку простерилизуйте, выложите вареные болгарские перцы в банку. Накройте стерилизованной крышкой. 5. Добавьте в банку соль и уксус 9%. 6. Залейте перцы горячей водой, в которой они варились. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!