Предыдущая публикация
Фильтр
Яблочный пирог с дрожжевым тестом и сладкой крошкой
Дрожжевое тесто делает этот яблочный пирог особенно пышным, а свежие яблоки внутри пропитываются сладким вареньем, выпуская сок, который смешивается с нежной мякотью. Хрустящая крошка сверху добавляет контраст – снаружи она золотистая и рассыпчатая, а под ней теплые фрукты тают на языке. Пекутся недолго, а аромат ванили и яблок разносится по всей кухне задолго до готовности.
Соберем ингредиенты.
Для теста:
вода теплая – 200 мл;
сахар – 70 г;
ванильный сахар – 8 г;
dрожжи сухие – 7 г;
желтки яичных – 2 шт.;
растительное масло – 50 мл;
соль – 0,5 ч. л.;
мука пшеничная – 500 г.
Для начинки:
яблоки спелые – 5 шт.;
варенье любое густое – 8 с
Дрожжевое тесто делает этот яблочный пирог особенно пышным, а свежие яблоки внутри пропитываются сладким вареньем, выпуская сок, который смешивается с нежной мякотью. Хрустящая крошка сверху добавляет контраст – снаружи она золотистая и рассыпчатая, а под ней теплые фрукты тают на языке. Пекутся недолго, а аромат ванили и яблок разносится по всей кухне задолго до готовности.
Соберем ингредиенты.
Для теста:
вода теплая – 200 мл;
сахар – 70 г;
ванильный сахар – 8 г;
dрожжи сухие – 7 г;
желтки яичных – 2 шт.;
растительное масло – 50 мл;
соль – 0,5 ч. л.;
мука пшеничная – 500 г.
Для начинки:
яблоки спелые – 5 шт.;
варенье любое густое – 8 с
Смаженки с колбасой и сыром: быстрая сытная выпечка из остатков
Белорусские смаженки превращают любые кухонные остатки в румяные булочки с аппетитной начинкой. Тесто выходит пышным, с хрустящей корочкой снаружи, а внутри — теплая сырная тянучка и солоноватая колбаса, пропитанная соусом. Готовятся быстро, за час-полтора, и всегда выручают, когда хочется горячего без лишних хлопот.
Ингредиенты для теста:
мука — 370 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
молоко — 200 мл
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло — 100 мл
прессованные дрожжи — 15 г
Ингредиенты для начинки:
сыр — 100 г
колбаса — 200 г
маринованный огурец
оливки
яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
кетчуп
Нагрейте молоко до теплог
Белорусские смаженки превращают любые кухонные остатки в румяные булочки с аппетитной начинкой. Тесто выходит пышным, с хрустящей корочкой снаружи, а внутри — теплая сырная тянучка и солоноватая колбаса, пропитанная соусом. Готовятся быстро, за час-полтора, и всегда выручают, когда хочется горячего без лишних хлопот.
Ингредиенты для теста:
мука — 370 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
молоко — 200 мл
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло — 100 мл
прессованные дрожжи — 15 г
Ингредиенты для начинки:
сыр — 100 г
колбаса — 200 г
маринованный огурец
оливки
яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
кетчуп
Нагрейте молоко до теплог
Салат с ананасами, виноградом и сыром — сладкий сюрприз за минуты
Салат, где сочный виноград соседствует с кусочками ананаса и расплавленным сыром, цепляет с первого хруста. Сладость фруктов балансирует кремовая тягучая сырная масса, а внутри каждого кусочка — взрыв сока и нежности. Готовится на раз-два, из того, что всегда под рукой. Идеально, чтобы разогреть аппетит перед ужином или угостить компанию неожиданным блюдом.
Возьмите:
виноград — 150 г
ананасы консервированные — 100 г
сыр — 130 г
майонез или греческий йогурт — 70 г
Разрежьте виноград пополам — сок потечёт, пропитывая всё вокруг сладкой свежестью. Ананасы из банки нарубите мелко, чтобы они дали много сочной мякоти, но не потер
Салат, где сочный виноград соседствует с кусочками ананаса и расплавленным сыром, цепляет с первого хруста. Сладость фруктов балансирует кремовая тягучая сырная масса, а внутри каждого кусочка — взрыв сока и нежности. Готовится на раз-два, из того, что всегда под рукой. Идеально, чтобы разогреть аппетит перед ужином или угостить компанию неожиданным блюдом.
Возьмите:
виноград — 150 г
ананасы консервированные — 100 г
сыр — 130 г
майонез или греческий йогурт — 70 г
Разрежьте виноград пополам — сок потечёт, пропитывая всё вокруг сладкой свежестью. Ананасы из банки нарубите мелко, чтобы они дали много сочной мякоти, но не потер
Лимонный торт, который тает от аромата цитруса
Два лимона способны родить огромный торт весом в 3,5 кг – влажный внутри, с кремом, пропитанным солнечным ароматом. Гости схватились за вилки, а вы даже не вспотели на кухне. Кислая нотка пробивается сквозь сладость, бисквит остается сочным часами.
Для бисквита (форма 22×34 см):
Яйца — 8 шт.
Сахар — 350 г.
Молоко — 200 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Кипяток — 170 мл.
Мука — 450-480 г.
Разрыхлитель — 18 г.
Соль — 1 ч. л.
Лимонный сок — 80-90 мл.
Цедра — с 3 лимонов.
Ванильный сахар — по желанию.
Для лимонного крема:
Молоко — 1 л.
Яйца — 5 шт.
Кукурузный крахмал — 75 г (3,5 ст. л.).
Цедра — с 2-3 лимонов.
Сахар — 200-280 г.
Сливочное масло 82
Два лимона способны родить огромный торт весом в 3,5 кг – влажный внутри, с кремом, пропитанным солнечным ароматом. Гости схватились за вилки, а вы даже не вспотели на кухне. Кислая нотка пробивается сквозь сладость, бисквит остается сочным часами.
Для бисквита (форма 22×34 см):
Яйца — 8 шт.
Сахар — 350 г.
Молоко — 200 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Кипяток — 170 мл.
Мука — 450-480 г.
Разрыхлитель — 18 г.
Соль — 1 ч. л.
Лимонный сок — 80-90 мл.
Цедра — с 3 лимонов.
Ванильный сахар — по желанию.
Для лимонного крема:
Молоко — 1 л.
Яйца — 5 шт.
Кукурузный крахмал — 75 г (3,5 ст. л.).
Цедра — с 2-3 лимонов.
Сахар — 200-280 г.
Сливочное масло 82
Ореховый пирог с пряной прослойкой для семейного чаепития
Поджаренные грецкие орехи в тесте дают такой насыщенный аромат, что духовка наполняется теплом леса. Пирог выходит мягким, с тягучей сладкой прослойкой, где орехи хрустят на зубах. Готовится без хлопот, всего за час.
Для теста:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 125 г
Сметана — 200 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа
Для ореховой прослойки:
Грецкие орехи — 200 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сначала займемся орехами. Высыпаем их на сухую горячую сковороду. Жарим пару минут, помешивая, пока не запахнет сильно, как в ореховом саду. Остужаем. Рубим ножом крупно – пусть
Поджаренные грецкие орехи в тесте дают такой насыщенный аромат, что духовка наполняется теплом леса. Пирог выходит мягким, с тягучей сладкой прослойкой, где орехи хрустят на зубах. Готовится без хлопот, всего за час.
Для теста:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 125 г
Сметана — 200 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа
Для ореховой прослойки:
Грецкие орехи — 200 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сначала займемся орехами. Высыпаем их на сухую горячую сковороду. Жарим пару минут, помешивая, пока не запахнет сильно, как в ореховом саду. Остужаем. Рубим ножом крупно – пусть
Секрет бабушки: как сварить магазинные пельмени с настоящим бульоном внутри
Магазинные пельмени оживают, если знать один приём. Они всплывают в ароматном отваре, тесто держит форму, а фарш отдаёт соки — горячий бульон вытекает при укусе, обжигая языком пряностями и мясным теплом.
Что понадобится:
Вода — втрое больше объёма пельменей.
Пара лавровых листов.
Горсть чёрного перца горошком.
Щепотка душистого перца.
Стакан ледяной воды из холодильника.
Пельмени мясные — сколько уместится, главное, не соя.
Берите самую просторную кастрюлю — пельменям нужно пространство. Налейте воду, бросьте лаврушку, перец горошком и душистый. Доведите до бешеного кипения. Аромат ударит в нос: острый, древесный
Магазинные пельмени оживают, если знать один приём. Они всплывают в ароматном отваре, тесто держит форму, а фарш отдаёт соки — горячий бульон вытекает при укусе, обжигая языком пряностями и мясным теплом.
Что понадобится:
Вода — втрое больше объёма пельменей.
Пара лавровых листов.
Горсть чёрного перца горошком.
Щепотка душистого перца.
Стакан ледяной воды из холодильника.
Пельмени мясные — сколько уместится, главное, не соя.
Берите самую просторную кастрюлю — пельменям нужно пространство. Налейте воду, бросьте лаврушку, перец горошком и душистый. Доведите до бешеного кипения. Аромат ударит в нос: острый, древесный
Пышные оладьи на кефире, которые взлетают под крышкой
Такие оладьи растут на глазах, становясь мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Без дрожжей, на кефире — быстро и надежно, идеально для утреннего кофе.
Что понадобится:
Кефир — 400 мл.
Мука — 300 г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Разбиваешь яйцо в миску, сыплешь соль и сахар, взбиваешь вилкой до однородности. Кефир слегка подогреваешь — до 35-40 градусов, чтобы был теплым, но не горячим, иначе сода взорвется слишком рано. Вливаешь его в яйца, мешаешь. Теперь мука — всыпаешь порциями, каждый раз растирая комки, чтобы тесто вышло гладким, как густая сметана, но чуть жиже.
Добавляешь соду в конце, еще р
Такие оладьи растут на глазах, становясь мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Без дрожжей, на кефире — быстро и надежно, идеально для утреннего кофе.
Что понадобится:
Кефир — 400 мл.
Мука — 300 г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Разбиваешь яйцо в миску, сыплешь соль и сахар, взбиваешь вилкой до однородности. Кефир слегка подогреваешь — до 35-40 градусов, чтобы был теплым, но не горячим, иначе сода взорвется слишком рано. Вливаешь его в яйца, мешаешь. Теперь мука — всыпаешь порциями, каждый раз растирая комки, чтобы тесто вышло гладким, как густая сметана, но чуть жиже.
Добавляешь соду в конце, еще р
Пышный малиновый пирог с сочной начинкой
Малиновый пирог всегда спасает, когда хочется чего-то домашнего и ароматного. Ягоды внутри теста тают во рту, отдавая кислинку, а бисквитная основа поднимается рыхлой и нежной, пропитываясь соком. Готовится просто, без лишних заморочек, и уходит на ура за чашкой чая.
Соберете вот что:
Малина — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г.
Ванильный сахар — 20 г.
Молоко — 100 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Соль — щепотка.
Разрыхлитель — 10 г.
Мука — 250 г.
Начните с яиц. Засыпьте к ним сахар и ванильный сахар, включите миксер на пару минут. Масса посветлеет, станет пышной. Влейте масло с молоком. Взбейте еще чуть-чуть, чтобы все смешалось гладко. Муку просей
Малиновый пирог всегда спасает, когда хочется чего-то домашнего и ароматного. Ягоды внутри теста тают во рту, отдавая кислинку, а бисквитная основа поднимается рыхлой и нежной, пропитываясь соком. Готовится просто, без лишних заморочек, и уходит на ура за чашкой чая.
Соберете вот что:
Малина — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г.
Ванильный сахар — 20 г.
Молоко — 100 мл.
Растительное масло — 100 мл.
Соль — щепотка.
Разрыхлитель — 10 г.
Мука — 250 г.
Начните с яиц. Засыпьте к ним сахар и ванильный сахар, включите миксер на пару минут. Масса посветлеет, станет пышной. Влейте масло с молоком. Взбейте еще чуть-чуть, чтобы все смешалось гладко. Муку просей
Хрустящий хворост на кефире: быстрое угощение с хрустом и нежностью
Хворост из теста на кефире выходит золотистым, с хрустящей корочкой, которая ломается под зубами, а внутри – мягкая, чуть кислая нежность. Готовится на сковороде, без духовки, за четверть часа. Масло плещется, ромбыки всплывают и румянятся – и вот уже на столе лакомство, от которого слюнки текут.
Возьми:
Кефир — 450 мл
Мука — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Залей кефир содой – шипение взбодрит смесь, сделает тесто воздушным. Всыпь сахар с солью. Разбей яйцо, вилкой все размешай до однородности. Налей масло. Муку вводи постепенно, руками собери в гладкий шар –
Хворост из теста на кефире выходит золотистым, с хрустящей корочкой, которая ломается под зубами, а внутри – мягкая, чуть кислая нежность. Готовится на сковороде, без духовки, за четверть часа. Масло плещется, ромбыки всплывают и румянятся – и вот уже на столе лакомство, от которого слюнки текут.
Возьми:
Кефир — 450 мл
Мука — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Залей кефир содой – шипение взбодрит смесь, сделает тесто воздушным. Всыпь сахар с солью. Разбей яйцо, вилкой все размешай до однородности. Налей масло. Муку вводи постепенно, руками собери в гладкий шар –
Хрустящие белорусские драники с золотой корочкой
Драники родом из Беларуси, где их жарили из подручного картофа еще в крестьянские времена. Теперь это хит завтрака: снаружи хруст, внутри мягкий паровой картофель, пропитанный солью и ароматом жара. Готовятся быстро, из того, что всегда под рукой.
Возьмите:
1,5 кг картофеля,
2 яйца,
100 г муки,
2 ч.л. соли.
Очистите картошку, натрите на крупной терке — пусть стружка будет длинной, она даст нужную текстуру. Немедленно посолите, перемешайте руками. Картофельная масса пустит сок — слейте его, но крахмал со дна миски соберите ложкой и верните обратно. Без него драники развалятся, станут кашей. Разбейте яйца прямо в массу, всыпьте муку. Замесите
Драники родом из Беларуси, где их жарили из подручного картофа еще в крестьянские времена. Теперь это хит завтрака: снаружи хруст, внутри мягкий паровой картофель, пропитанный солью и ароматом жара. Готовятся быстро, из того, что всегда под рукой.
Возьмите:
1,5 кг картофеля,
2 яйца,
100 г муки,
2 ч.л. соли.
Очистите картошку, натрите на крупной терке — пусть стружка будет длинной, она даст нужную текстуру. Немедленно посолите, перемешайте руками. Картофельная масса пустит сок — слейте его, но крахмал со дна миски соберите ложкой и верните обратно. Без него драники развалятся, станут кашей. Разбейте яйца прямо в массу, всыпьте муку. Замесите
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Самые вкусные кулинарные рецепты!
Мы отбираем и публикуем для Вас вкуснейшие рецепты.
Подписывайтесь! И приглашайте друзей. Будет вкусно! )))
Скрыть информацию
Фото из альбомов