без воды и молока — пышные, как пух"

Друзья, эти булочки готовятся без воды и молока! Всего 3 яйца — и получаются невероятно пышные шарики! Мягкие, воздушные и очень вкусные! Обязательно попробуйте! Идеально к завтраку, к супу или просто с маслом и вареньем.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Дрожжи сухие — 3 г
Мука — 250 г
Масло растительное — 15 г
Как готовлю:
В миску разбиваю яйца, добавляю сухие дрожжи. Перемешиваю венчиком, чтобы дрожжи полностью разошлись в яичной массе.
Всыпаю муку, вливаю растительное масло. Замешиваю тесто. Оно получается мягким, эластичным, не липнет к рукам. Если муки маловато, можно добавить чуть-чуть, но не переборщить — тесто должно оставаться нежным.
Рабочую поверхность слегка присыпаю мукой, раскатываю тесто в толстый пласт. Толщина примерно 1–1,5 см.
Стаканом или любой круглой формой вырезаю заготовки. Обрезки собираю, снова раскатываю и вырезаю, пока тесто не кончится.
Накрываю булочки плёнкой и оставляю подходить прямо на столе. Они должны увеличиться примерно в полтора раза. Обычно уходит минут 20–30.
Сковороду разогреваю без масла! Да-да, никакого масла не наливаю. Выкладываю булочки, накрываю крышкой и жарю на самом слабом огне.
Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно переворачиваю и жарю вторую сторону до золотистого цвета.
Готовые булочки снимаю на тарелку, немного остужаю и подаю к столу.
Они получаются румяные, пышные, с нежной мякотью. Вкусные и горячими, и остывшими. Отлично идут с маслом, сыром, вареньем или просто так. Попробуйте — не пожалеете!