Это тесто — настоящее чудо кулинарии!

Нежное, воздушное и невероятно мягкое, оно идеально подходит для сладких и несладких пирогов, булочек и пирожков. С ним справится даже новичок, а результат поразит всех — выпечка получается пышной, ароматной и буквально тает во рту!
📌 Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука — 500–600 г (+/- 50 г)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл (тёплое, ~37°C)
• Сливочное масло — 100 г (мягкое)
• Сухие дрожжи — 1 ст. л. (с горкой)
✅ Приготовление:
1. В чаше смешайте дрожжи и сахар, залейте тёплым молоком, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
2. В другой миске взбейте яйца с солью, добавьте растительное масло, перемешайте.
3. Соедините обе смеси, перемешайте венчиком.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая ложкой. Когда тесто начнёт отставать от стенок, добавьте мягкое сливочное масло.
5. Смажьте руки растительным маслом и вымешивайте тесто 7–10 минут — оно должно стать гладким, очень мягким и слегка липнуть к рукам.
6. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час (оно увеличится в 2–3 раза).
7. Обомните подошедшее тесто, снова накройте и оставьте на 30 минут.
Приятного аппетита!