Ооо,у меня тоже этот рецепт в ходу,каждый год закручиваю несколько баночек,а дети просят,чтобы в следующий раз закрывала больше...да, всем нравятся,ведь очень вкусно
С шампиньонами делаю,нормально получается,других грибов и у нас нет в продаже ,а вот с вешенками не пробовала-эти грибы я солю способом быстрой засолки,т.е.через пару часов их можно кушать,очень вкусно получаются!
Выбирайте любой рецепт,лично я пользуюсь всеми,какие есть на фото! И ещё поделюсь важным советом : после того,как помыли грибы шампиньоны,сложите их в ёмкость и залейте водой с добавлением лимонной кислоты ( я добавляю сухой порошок лимонной кислотц так,чтобы вода была прилично кислой на вкус!) Это делается для того,чтобы грибы не темнели,оставались беленькими! Пока готовится рассол для варки,грибочки как раз немного побудут в кислой водичке и уже после отваривания,не потемнеют!
Это грибы вешенки. Отвариваю их в таком-же маринаде,как и для шампиньонов,затем,после отваривания складываю гртбочки в стеклянную банку,прикрыв крышкой и ставлю в холодильник,срок хранения таких грибочков не более недели,но у нас долго не стоят ,а потом,когда захочется покушать,то добавляю нарезанный лучок и поливаю растит.маслом Приятного аппетита!
Комментарии 45