Предыдущая публикация
Фильтр
Консервирование свеклы с луком. Свекла, приготовленная таким простым способом, хорошо подходит в зимой для приготовления салатов и винегрета, а так же для борща и гарниров. Блюда получаются вкусные, да и времени на приготовление уходит мало.
Готовим консервированную свеклу с луком.
Рецепт приготовления консервированной свеклы
Для этого берем следующие продукты:
свекла -1 кг.
лук — 3 шт.
черный и душистый перц,
лавровый лист - 2-3 шт.
соль — 180 г.
Для заливки берем 60 г. соли на 1 литр воды.
1. Подготовленную свеклу отвариваем 1,5-2 ч. Охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками или пластинками толщиной 8 мм.
2.Репчатый лук режем кружочками толщиной 4-6 мм.
3. Подготовленную свеклу укладыва
Готовим консервированную свеклу с луком.
Рецепт приготовления консервированной свеклы
Для этого берем следующие продукты:
свекла -1 кг.
лук — 3 шт.
черный и душистый перц,
лавровый лист - 2-3 шт.
соль — 180 г.
Для заливки берем 60 г. соли на 1 литр воды.
1. Подготовленную свеклу отвариваем 1,5-2 ч. Охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками или пластинками толщиной 8 мм.
2.Репчатый лук режем кружочками толщиной 4-6 мм.
3. Подготовленную свеклу укладыва
Заправка для борща с фасолью
2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.
2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.
Детское меню - шарлотка. Замечательный рецепт!
Яйцо - 1шт.
Сметана - 3ч.л.
Манка - 1/3ч.л.
Сахар - 0.5ч.л.
Яблоко - 1/4шт.
Батон - 1ломтик
Яйцо, сметану, сахар, манку перемешать до однородной консистенции. Яблоко очистить, четвертинку нарезать мелким кубиком, подмешать их к яичной массе;у батон обрезать корочки и тоже нарезать на маленькие кубики. В форму, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, выложить тесто и сверху, слегка вдавливая, уложить кубики батона. Выпекать шарлотку в духовке 190 градусов около 15-20 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Яйцо - 1шт.
Сметана - 3ч.л.
Манка - 1/3ч.л.
Сахар - 0.5ч.л.
Яблоко - 1/4шт.
Батон - 1ломтик
Яйцо, сметану, сахар, манку перемешать до однородной консистенции. Яблоко очистить, четвертинку нарезать мелким кубиком, подмешать их к яичной массе;у батон обрезать корочки и тоже нарезать на маленькие кубики. В форму, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, выложить тесто и сверху, слегка вдавливая, уложить кубики батона. Выпекать шарлотку в духовке 190 градусов около 15-20 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Соус томатный пряный.
Рецепт Юлии Кондаковой.
Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию)
помидорки 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек -5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксуса и горячим разлила по стерильным сухим бутылочкам, закрыла, укутала до полного остывания...
соус получился приятный, насыщенно-пряный.
Рецепт Юлии Кондаковой.
Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию)
помидорки 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек -5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксуса и горячим разлила по стерильным сухим бутылочкам, закрыла, укутала до полного остывания...
соус получился приятный, насыщенно-пряный.
Яблочное пюре
Нам понадобится:
- около 1,5 кг яблок (или около 9 средних яблок)
- 1 ст. воды
- 1/3 или 2/3 ст. сахара
- 1/4 ч.л. корицы (по желанию)
- стакан 250 мл.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. В кастрюлю с толстым дном выложить все яблоки, добавить воду, сахар и, если хотите, корицу. Поставить на огонь и довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и тушить яблоки 15-20 мин. до испарения жидкости. Яблоки должны стать мягкими.
Готовые яблоки пюрировать погруженным блендером или взбить в кухонном комбайне. Употреблять пюре можно как теплым, так и охлажденным. Или же можете использовать его для приготовления ваших любимых блюд, где тре
Нам понадобится:
- около 1,5 кг яблок (или около 9 средних яблок)
- 1 ст. воды
- 1/3 или 2/3 ст. сахара
- 1/4 ч.л. корицы (по желанию)
- стакан 250 мл.
Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. В кастрюлю с толстым дном выложить все яблоки, добавить воду, сахар и, если хотите, корицу. Поставить на огонь и довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и тушить яблоки 15-20 мин. до испарения жидкости. Яблоки должны стать мягкими.
Готовые яблоки пюрировать погруженным блендером или взбить в кухонном комбайне. Употреблять пюре можно как теплым, так и охлажденным. Или же можете использовать его для приготовления ваших любимых блюд, где тре
САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" С ОПЯТАМИ. Стоит попробовать!
Ингредиенты:
Грибы маринованные (опята)= 1 баночка
Морковь (отварная) =2 шт.
Огурцы маринованные =3 шт.
Грудинка куриная (отварная) 1 шт.
Сыр=200 г
Яйца варёные=4 шт.
Картофель отварной=4 шт.
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Приготовление:
Морковь отварим и натрем потом на крупной терке, маринованные огурчики нарежем тонкими кружочками, отваренную грудинку нарежем мелко, сыр натрем, и отваренные яйца натрем на крупной терке. Зелень нарежем мелко.
Салатницу или кастрюлю смажем растительным маслом, покроем пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложим плотно слоями в следующей последовательности:
грибы - зелень - морковь -
Ингредиенты:
Грибы маринованные (опята)= 1 баночка
Морковь (отварная) =2 шт.
Огурцы маринованные =3 шт.
Грудинка куриная (отварная) 1 шт.
Сыр=200 г
Яйца варёные=4 шт.
Картофель отварной=4 шт.
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Приготовление:
Морковь отварим и натрем потом на крупной терке, маринованные огурчики нарежем тонкими кружочками, отваренную грудинку нарежем мелко, сыр натрем, и отваренные яйца натрем на крупной терке. Зелень нарежем мелко.
Салатницу или кастрюлю смажем растительным маслом, покроем пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложим плотно слоями в следующей последовательности:
грибы - зелень - морковь -
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
Фото из альбомов
Ссылки на группу
59 880 участников
83 770 участников