Ингредиенты:
На литровую банку: -
Помидоры — 0,7 кг -
Чеснок — 1 головка -
Острый перец — 1 шт. -
Зелень петрушки — 1 пучок -
Лист хрена —1 шт. -
Укроп зонтиками — 1 шт. -
Лавровый лист — 2 шт. -
Душистый перец горошек — 5 шт. -
Растительное масло — 2 ст.л. -
Уксус 9 % — 1 ст.л. -
Вода — 0,5 литра -
Сахар — 1 ст.л. -
Соль — 1 ст.л.

Приготовление:

Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, укроп, острый перец, лавровый лист и душистый перец. Сверху уложить дольки помидор пересыпая их зеленью с чесноком. Добавить в банку сахар, соль, уксус и растительное масло. Залить банку кипятком. Стерилизовать 15 минут на медленном огне. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.