Честные рецепты

15 апр

Тефтели. Шампиньоны. Всё как надо

Друзья! Сегодня я делал тефтели. Не просто тефтели, а с грибным соусом. Из шампиньонов.
Грибы резал долго. Мелко. Потом жарил. Грибы любят сковороду и терпение. Они сначала плачут, потом шипят, потом становятся золотистыми. В этот момент я добавил сливки. Сковорода затихла, стало уютно.
Тефтели лепил из фарша. С луком, с чесноком, с перцем. Круглые, ладные. Обжарил до румяной корочки. Потом залил грибным соусом и они еще томились, впитывали в себя всё, что я им дал.
Пахло на кухне так, что даже соседи затихли. Видимо, тоже прислушивались.
Подал с картофельным пюре. Тефтели мягкие, соус нежный, грибы чувствуются. Идеально, когда хочется уюта, но без л

00:58

Как приготовить нежные тефтели. Рецепт от Джафара

111 735 просмотров

загрузка

Поиск по темам в группе

Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!

Левая колонка

О группе

Привет! Меня зовут Джафар. Если ты любишь готовить и путешествовать, то ты попал по адресу. Я много путешествую не только по Ямалу, но и открываю для себя удивительные места нашей России, где проживают уникальные люди, которые умеют и любят готовить! Присоединяйся, и стань частью сообщества любителей кулинарии, где каждый член получает возможность развиваться, обмениваться опытом и наслаждаться вкусом настоящей кухни разных культур. Вместе мы покорим сердца твоих близких и гостей неповторимыми блюдами.