Сегодня маринуем болгарский перец на зиму.

В этом рецепте идеальный баланс специй, масла и уксуса. Маринованные болгарские перцы по этому рецепту получаются хрустящие и очень-очень вкусные, их можно подавать просто как закуску, как гарнир к мясным блюдам, а так же добавлять в салаты. https://youtu.be/HMHY9dO59bs Кстати, вот рецепт очень вкусного, праздничного салата, где маринованный перец играет не последнюю роль: https://youtu.be/ee4g4ptNusI #болгарскийперец #маринованныйперец #вкусныйперец
Ингредиенты:
Болгарский перец – 2 кг.;
Для маринада:
Вода – 1 л.;
Соль – 50 г.
Сахар – 200 г.
Винный уксус 9% — 180 мл.
Растительное масло – 125 г.
Черный перец горошком – 20 шт.
Семена горчицы – 3 ч.л.
Чеснок – 6 зуб.;
Петрушка – 1 пучок.