Запеченная цветная капуста с сыром

Ингредиенты:
Капуста цветная — 400 г
Сливки 20% — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — по вкусу
Сыр — 100 г
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок сушеный — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Зелень — по желанию
Ингредиенты:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость.
3. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех.
4. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!