Шоколадный пирог с грушами и орехами Ингредиенты: Сливочное масло — 150 г Мука — 150 г Сахарный песок — 100 г Ванильный сахар — 1 пакетик Куриные яйца — 2 шт. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Груши некрупные — 5–6 шт. Кедровые орешки — полстакана (около 120 г) Горький шоколад — 1 плитка в 100 г Молоко — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Начинаем с сахара и масла. Их нужно перетереть. 2. Далее добавляем 2 яйца и взбиваем миксером или венчиком. 3. Теперь просеиваем муку. Обязательно делайте это частями, это поможет добиться однородности теста. 4. Теперь добавляем к массе какао и разрыхлитель. 5. Все перемешиваем — и наше тесто готово. Далее моем и чистим груши. 6. Режем их как душе угодно, можно на дольки, можно на кубики. 7. К тесту добавляем орешки и дольки груш. Перемешиваем все как следует. 8. Выкладываем нашу массу в форму, которую предварительно нужно смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. В случае с силиконовой формой делать это необязательно. 9. Помещаем форму с тестом в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут. 10. В это время можно сделать глазурь, у меня она не очень получилась. Причину вижу в неправильном шоколаде, я взяла самую дешевую плитку в которой процент какао очень низкий, но в любом случае эту глазурь мы потом использовали как пасту для печенья и булочек, поэтому попробуйте и вы. 11. Просто ломаете шоколад, добавляете молоко и чуть-чуть сливочного масла и топите на водяной бане или в микроволновке. 12. Когда пирог испечется, он будет выглядеть примерно так. Поливаем его глазурью. Приятного аппетита!