Торт "Павлова" с орехами и шоколадом Ингредиенты: Белок яичный — 8 шт. Сахар — 1 стакан Сахарная пудра — 0,5 стакана Апельсин — 1 шт. Тёмный шоколад — 70–80 г Жирные сливки — 0,25 стакана Поджаренные орехи — 1 горсть Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 150 °С. Застелите противень вощеной бумагой для выпечки. 2. Взбейте белки в пышную пену. Постепенно всыпьте сахар, затем пудру, продолжая взбивать. Когда образуется плотная блестящая масса, переложите её на противень и разровняйте лопаткой в круг, оставляя острые пики. 3. Выпекайте 30 минут при 150 °С, снизьте температуру до 100 °С и выпекайте еще час. Полностью остудите торт, снимите с бумаги, переложите на сервировочное блюдо. 4. Растопите шоколад со сливками, снимите цедру с апельсина. 5. Посыпьте торт цедрой, полейте шоколадной глазурью, посыпьте орехами. Торт "Павлова" хорошо сочетается с кофе или чаем. Приятного аппетита!