Ингредиенты: Творожный крем — 400 г Йогурт натуральный — 140 г Сметана 15% — 300 г Ванильный сахар — 10 г Ванильный экстракт — по инструкции Мука — 250 г Масло — 100 г Яйцо куриное сырое — 4 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар коричневый "Мистраль" — 200 г Малина свежая — 400 г Сахарная пудра — 1–2 ст.л. Листики мяты или лимонника для украшения Персик — 1 шт. Малина — 1 ст.л. Лимон — пару слайсов Сахар коричневый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить необходимые продукты. Масло должно быть холодным. 2. Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать. 3. Взбить яйцо со 100 г сахара. 4. Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отправить минут на 20 в холодильник. 5. Взбить блендером до однородного состояния творожный крем 400г, сметану 300 г, йогурт 140 г, сахар 100 г, ванильный экстракт, 3 яйца. 6. Слегка смазать дно мультиварки сливочным маслом. Выстелить слоем теста дно мультиварки, оставить бортики около 5 см. 7. Вылить творожную массу, установить чашу в мультиварку. Готовить в режиме "выпечка" — 1 час. Через час включить режим "подогрев" и оставить еще на 60 минут. По истечению времени, открыть крышку мультиварки, остудить чизкейк. Холодный чизкейк достать из чаши с помощью пароварки. 8. Холодный чизкейк украсить малиной. 9. Посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты или лимонника. 10. Для фруктового чая - нарезать слайсами персик, добавить ложку малины, лимон, сахар по вкусу, залить кипящей водой. Дать настояться пару минут. Приятного аппетита!