Предыдущая публикация
Неимоверный тортик
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:
1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.
2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;
3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.
4) торт поставить в духовку минут на 20-30.
Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.
Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.
Следующая публикация
Комментарии 64
1,5 ст муки, 10г разрыхлителя, 0,5 ст сахара, 100гр мягкого слив. масла (сделать из этих ингредиентов крошку руками)
наполнение: 700гр творога , 1 ст сахара, 2 яйца, пакетик ванильного сахара (смешать всё до однородности)
на дно формы пергамент. выкладываем слоями: 1/3 часть теста - крошки. 1/2часть наполнителя. повторяем слои. верхний слой мучная крошка.
в духовку 180° на 1 час до румяного верха.
за 5 минут до готовности смешиваем 200гр сгущенки с 4 ст.л. сметаны и заливаем этой смесью горячий испекшийся пирог.
растапливаем 150гр шоколада и украшаем верх
Для теста:
● Мука — 3 стак.
● Сахар — 1 ст. (250 мл)
● Масло сливочное — 2 ст. л.
● Яйца — 3 шт.
● Сода — 2/3 ч. л.
● Соль — щепотка
Для крема:
● Молоко — 1 л (800 мл)
● Яйца — 3 шт.
● Мука — 2 ст. л. с горкой
● Сахар — 1 ст.
● Ванилин
● Орехи грецкие — 100 г
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15'-20'.
Готовим крем для торта:
Хорошо растираем яйца с сахаром.
Добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком.
Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел. Крем закипел, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды ( диаметр 20-21 см) Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковоро...ЕщёТОРТ
Для теста:
● Мука — 3 стак.
● Сахар — 1 ст. (250 мл)
● Масло сливочное — 2 ст. л.
● Яйца — 3 шт.
● Сода — 2/3 ч. л.
● Соль — щепотка
Для крема:
● Молоко — 1 л (800 мл)
● Яйца — 3 шт.
● Мука — 2 ст. л. с горкой
● Сахар — 1 ст.
● Ванилин
● Орехи грецкие — 100 г
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей). Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15'-20'.
Готовим крем для торта:
Хорошо растираем яйца с сахаром.
Добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком.
Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел. Крем закипел, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.
Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды ( диаметр 20-21 см) Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели.
Каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку. Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом.
Силиконовой лопаткой смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте (по 3 лопатки на корж). Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера. Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон. Даем ему время пропитаться.