Выпечка, торты, десерты

ВАК-БЭЛИШ — САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТАТАРСКИЕ ПИРОГИ Нежное тесто с мясной начинкой и горячим бульоном внутри — идеальное сочетание для уютного семейного обеда или ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Мука — 750 г ✅ Сливочное масло (для теста) — 150 г ✅ Кефир — 500 мл ✅ Сода — 1 ч.л. ✅ Соль — 1 ч.л. НАЧИНКА ✅ Говядина (мякоть) — 500 г ✅ Картофель (крупный) — 5 шт. ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Соль и чёрный молотый перец — по вкусу ДОПОЛНИТЕЛЬНО ✅ Яйцо — для смазывания ✅ Бульон для заливки: ✅ Вода — 150 мл ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Соль — 1/3 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске смешайте муку и соль. 2. В кефир добавьте соду и перемешайте до реакции. 3. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. 4. Влейте кефир и масло в муку, замесите мягкое, нелипкое тесто. Заверните в плёнку и оставьте на 20 минут. 5. Для начинки нарежьте мясо и картофель кубиками 1×1 см, лук мелко нарубите. Добавьте соль, перец и растопленное масло, перемешайте. 6. Разделите тесто на 16 частей, скатайте шарики. 7. Каждый шарик раскатайте в лепёшку, выложите начинку, защипните края, оставив отверстие в центре. 8. Выложите пироги на противень и смажьте взбитым яйцом. 9. Выпекайте при 180°C 35 минут. 10. Для бульона доведите до кипения воду с маслом и солью. 11. Выньте пироги, залейте в отверстия по 1–1,5 ст. л. бульона и верните в духовку ещё на 15 минут. СОВЕТЫ • Подавайте вак-бэлиш горячими с зеленью или свежими овощами. • Начинка может быть любая — экспериментируйте с мясом и овощами.

Ленивые пирожки с яйцом и зеленью

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ С САХАРНОЙ ПУДРОЙ 😋 Вода - 125 мл Молоко - 125 мл Соль - щепотка Сахар - 1 ст/л Масло сливочное - 100 г Мука - 150 г Яйца - 4-5 шт

Нежный меренговый рулет🥰 Ингредиенты: - яйца - 6 шт - сахар - 300 гр - соль - щепотка - кукурузный крахмал - 25 гр - малина/голубика - сливки 33% - 260 мл - сахарная пудра - 100 гр - творожный сыр - 400 гр Выпекаем при 130° 45 минут.

Ленивые пирожки с яйцом и луком🥖

9 вкусных начинок для заливного пирога От классики с яйцом и капустой до лосося со шпинатом и тунца с зеленью — варианты на любой вкус и холодильник Меняйте начинки, комбинируйте ингредиенты и каждый раз получайте новый пирог без лишних усилий.

Вкуснейшие пиццы на каждый день Классика и оригинальные сочетания: сочная начинка, тянущийся сыр и хрустящее тесто. Каждый день — новый повод порадовать себя горячей, ароматной пиццей. Выбирайте свою любимую или пробуйте что-то новое — ведь вкусных вариантов много не бывает!

Рулет без муки и сахара Ингредиенты Бисквит: 🍰яйца – 5 шт 🍰кукурузный крахмал – 2 ст.л 🍰разрыхлитель – 1 ч.л 🍰подсластитель – по вкусу Крем: 🍰творожный сыр – 50 гр 🍰мягкий творог – 250 гр 🍰подсластитель – по вкусу Джем: 🍰любые ягоды – 200 гр 🍰кукурузный крахмал – 1 ст.л + вода 30 гр 🍰подсластитель – по вкусу

Лимонно-маковый кекс Ингредиенты: 👨🏼‍🍳Яйца - 4 шт 👨🏼‍🍳Сахар - 200 г 👨🏼‍🍳Ванильный сахар - 10 г 👨🏼‍🍳Соль - щепотка 👨🏼‍🍳Сливочное масло - 100 г 👨🏼‍🍳Сметана - 200 г 👨🏼‍🍳Мак - 2 ст/л 👨🏼‍🍳Сода - 1 ч/л 👨🏼‍🍳Сок лимона - 1/2 шт 👨🏼‍🍳Цедра лимона - 1 шт 👨🏼‍🍳Мука - 280 г

Чтобы сделать этот десерт, не нужно греть духовку. На вкус торт получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. 😋🤤 800 г слоеного печенья «Ушки» 1 л молока 4 яйца 150 г масла 0,5 ст. сахара 6 ст. л. муки щепотка ванильного сахара 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1.Соедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар. 2.Хорошо размешай массу, влей в нее молоко и помести на огонь. 3.Вари крем, постоянно помешивая, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавь сливочное масло, всё размешай. 4.Можно собирать тортик: обмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедро ты намажешь печеньки, тем вкуснее будет. 5.Последний слой печенья смажь оставшимся кремом. 6.Присыпь крем крошкой из печенья! Вот и всё, нежнейший десерт готов. Приятного аппетита ❤️