Выпечка, торты, десерты

Блинчики проверенные годами🥰 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт. Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Мука - 150 г. Молоко тёплое - 500 мл. Приготовление на видео!

Идеальный бисквит 😋 🟢Ингредиенты яйца - 5 шт сахар - 150 гр мука - 150 гр шоколад + орешки - для украшения Выпекаем при 180° 40 минут. Приятного аппетита!👨‍🍳

Кокосовый пирог с малиновой прослойкой Меренга с кокосовой стружкой отлично сочетаются, пирог в меру сладкий, очень нежный и довольно необычный. 📝 Вам понадобятся: Основа: • сливочное масло – 120 г • сахар – 50 г • желток – 3 шт • соль – 0,5 ч.л • разрыхлитель – 1 ч.л • мука – 230 г • малиновый конфитюр, джем или варенье – 150 г Меренга: • белок – 4 шт • соль – 0,5 ч.л • сахар – 150 г • кокосовая стружка – 180 г

Вкусное домашнее печенье на смальце: классический рецепт для семейного чаепития😋 ✅Ингредиенты: Сметана — 500 г Свиное сало (смалец) — 400 г Желтки — 3-4 шт. (или 2 средних яйца) Сахар — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Мука — около 6 стаканов (960 г) Сахарная пудра — 1,5 стакана (для посыпки) ✅Начинка: Консервированная вишня Густое повидло или джем (например, абрикосовый или персиковый) ✅Приготовление: Растопите свиное сало в микроволновке до мягкого состояния. В миске соедините сметану, желтки, соль и сахар. Перемешайте до однородности. Влейте тёплый смалец в смесь и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, перемешивая ложкой, затем вымешивайте тесто руками. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в пласт примерно 6 мм толщиной. Нарежьте пласт на квадраты. Внутрь положите вишню и немного джема.Сверните квадратики в конвертики. Выложите заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте при температуре 200°C около 30 минут до золотистого цвета. Обильно посыпьте готовое печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита!❤️

Свеча закусочная Праздники закончились, но это не повод перестать собирать красивые столы и готовить вкусные и интересные закуски. Тем более, впереди ещё Старый Новый Год! 📝 Вам понадобятся: • сливочное масло – по размеру формы На каждые 200 г масла: • чеснок – 1 головка • соль – 0,5 ч.л • любая зелень – 1 ст.л • хлеб – для подачи • растительное масло и соль – для чеснока

Домашний хлеб — самый вкусный хлеб, стоит лишь вспомнить эту хрустящую корочку и нежную мякушку. ✅Ингредиенты: мука - 800 гр сух. дрожжи - 7 г теплая вода - 500 мл соль -1,5 ч.л растит. масло - 40мл ✅Готовим: Начните с просеивания муки через сито для предотвращения комков. Всыпьте сухие дрожжи в муку и тщательно перемешайте. Добавьте воду в смесь и начинайте замешивать тесто лопаткой до получения однородной густой массы. Введите в тесто растительное масло и соль, продолжайте мешать лопаткой. Через сито добавьте еще муки, чтобы тесто стало более густым и перестало липнуть. Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто и замесите его руками. Смажьте чистую миску маслом, поместите в нее тесто, пленкой накройте и оставьте в теплом месте на час для подъема. После того как тесто увеличится в объеме, разделите его на две части, сформируйте шары и выложите на противень. Накройте противень полотенцем и оставьте тесто еще на 30 минут. Перед выпечкой смажьте хлеб водой, посыпьте мукой и сделайте крестообразные надрезы на его поверхности. Выпекайте хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Приятного аппетита!❤️

Сырные булочки Упругие, но воздушные булочки с нежным сырным вкусом. Выпекать при 200°С 20 минут. 📝 Вам понадобятся: • гауда – 200 г • пармезан – 90 г • соль – 14 г • яйца – 3 шт • молоко – 200 г • растительное масло – 200 г • крахмал топиоки – 300 г

Самый быстрый крем для торта. За 1 минуту🍋 Крем из сгущенки и лимона — универсальный. Используйте его в разных десертах! Промазывайте бисквитные коржи. Делайте пирожные в виде корзинок. Готовьте профитроли с начинкой. Пейте чай с печеньем и кремом или просто намазывайте на батон. Для приготовления понадобится всего 2 ингредиента: сгущенка и лимон. ✅Ингредиенты: 1 банка сгущённого молока (380 грамм) 1 лимон ✅Готовим: Банку сгущенки 380 грамм вылить в миску. 1 лимон разрезать пополам. Выжать сок с обеих половинок лимона через сито. Взбивать сок лимона и сгущенку 2-3 минуты. В момент соединения лимонного сока и сгущённого молока, можно наблюдать маленькое волшебство. Масса начинает приобретать кремовую текстуру, увеличиваться в объеме и густеть. Поставьте крем в холодильник на 15-20 минут и он станет более густым. Вкусных вам десертов!❤️

📝 Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца — 2 шт. • Мука — 160 г • Соль — щепотка • Ванилин — щепотка • Разрыхлитель — 10 г • Сгущенное молоко — 300 г • Растительное масло — 100 г Для крема: • Какао — 1 ч. л. • Сметана 25% — 400 г • Варёное сгущённое молоко — 3 ст. л. 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске соединить сгущёнку, яйца, масло, соль и ванилин. Взбить венчиком. 2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. 3. Вылить тесто на противень с пергаментом, разровнять. 4. Выпекать при 200°C 15 минут. 5. Остывший бисквит нарезать кольцами (или вырезать формой) на коржи. 6. Приготовить крем: смешать сметану, варёную сгущёнку и какао. 7. Смазать кремом коржи, собрать торт. 8. Обмазать верх и бока, украсить по желанию. 9. Убрать торт в холодильник минимум на 1 час. Приятного чаепития!

Самые мягкие пирожки, которые долго не черствеют 😋 ✅Вам понадобится: Молоко (тёплое) - 250 мл Сухие дрожжи - 7 г Сахарный песок - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 30 г Растительное масло - 30 г Соль - 1 ч.л. Мука - 500 г Крахмал - 1 ст.л. ✅Для начинки: Яблоки - 2 шт. Груши - 2 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Сахарный песок - 2 ст.л. Корица - по вкусу Крахмал - 1 ст.л. Яичный желток - для обмазывания