Пирог улитка с вишней

Ингредиенты:
Тесто:
- 200 гр. сливочного масла мягкого
- Щепотка соли
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1ч. л. разрыхлителя
- Ваниль или ванильный сахар
Начинка:
- Вишня без косточек около 500 гр.
- 1/2 стакана сахара
Приготовление:
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь! Очень вкусно!
Приятного аппетита!