МОЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ

Пирог на сметанном тесте с нежной картофельно-рыбной начинкой. Отлично подойдёт для всей семьи, готовится быстро и без хлопот!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
✅ Картофель — 5 средних штук
✅ Тунец в масле — 2 банки
✅ Лук — 1 шт.
✅ Соль и чёрный перец — по вкусу
Для теста:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сметана — 400 г
✅ Разрыхлитель — 15 г
✅ Мука — 12 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель нарежьте мелким кубиком.
2. Тунец разомните вилкой, предварительно слив жидкость.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Смешайте картофель, тунец и лук, добавьте соль и перец. Начинка готова.
5. Для теста взбейте яйца с солью.
6. Добавьте сметану, перемешайте до однородности.
7. Всыпьте разрыхлитель и муку, ещё раз хорошо перемешайте.
8. Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста и разровняйте.
9. Выложите начинку равномерным слоем.
10. Сверху залейте оставшимся тестом, разровняйте.
11. Выпекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
12. Дайте пирогу немного остыть и подавайте тёплым или холодным.
СОВЕТЫ:
• Если не любите рыбу, тунец можно заменить отварным куриным филе.
• Пирог удобно брать с собой — он вкусен и в холодном виде.