БЫСТРАЯ И ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Нежное тесто и ароматная сырная начинка — идеальное сочетание для любого чаепития
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
✅ Сахар — 1 ст.л.
✅ Сухие дрожжи — 10 г
✅ Молоко — 1 стакан
✅ Вода — 1 стакан
✅ Растительное масло — 0,5 стакана
✅ Яичные белки — 2 шт.
✅ Мука — 6 стаканов (постепенно)
✅ Соль — 1 ч.л.
Для раскатывания теста:
✅ Мука — 1 стакан
✅ Крахмал — 3 ст.л.
Для смазывания теста:
✅ Сливочное масло — 150 г
Для начинки:
✅ Сыр фета — 150 г
✅ Сыр кашар — 150 г
✅ Петрушка — небольшой пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешайте сахар, дрожжи, молоко, воду и растительное масло.
2. Добавьте яичные белки, соль и постепенно введите муку. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
3. Накройте тесто и оставьте для подъема на 1 час.
4. Обомните тесто и разделите на 20 равных частей.
5. Скатайте шарики и выложите на противень. Накройте и оставьте на 5 минут.
6. Каждый шарик раскатайте в лепешку диаметром 30 см, используя смесь муки и крахмала.
7. Смажьте лепешку сливочным маслом и сложите края к центру.
8. Положите начинку из сыра фета, кашар и петрушки.
9. Заверните края и сформируйте изделие.
10. Разогрейте духовку до 190°C.
11. Выложите изделия на противень, накройте и оставьте на 15 минут.
12. Смажьте желтком и выпекайте до золотистой корочки.
СОВЕТЫ
• Подавайте выпечку горячей или теплой — так вкус будет насыщеннее.
• Добавляйте в начинку оливки или свежую зелень для разнообразия вкусов.