Овсяные печенье

170 г овсяных хлопьев (неважно какие)
160 гтмуки
1 п. разрыхлителя
1 п. ванильного сахара
80 г сахара
110 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч л корицы
Щепотка соли
Изюм 50 г
Овсяные хлопья отправляем в блендер, перемалываем в муку, смешиваем вместе с пшеничной мукой, разрыхлителем, ванилью, корицей
Тем временем, заливаем изюм кипятком и оставляем на 10 минут, сливаем воду и просушиваем полотенцем
В отдельной миске смешиваем сливочное масло с сахаром до однородности, ничего взбивать не надо, ручками перемешиваем, добавляем соль, яйцо, доводим до однородности, добавляем изюм и отправляем нашу массу к сухим ингредиентам
Хорошенько вымешиваем тесто (тесто по текстуре напоминает пластилин), формируем шарики по 70 г
Из этого количества получается 9 печенек (вы можете делать меньше печенье, не по 70, а по 50 г)
Выпекаем в духовке на 170° 15 минут