Конвертики с творогом

Ингредиенты
🥯мука - 480-450 гр
🥯дрожжи - 7 гр
🥯сахар - 70 гр
🥯яйцо - 1 шт
🥯соль - 1/2 ч.л
🥯молоко - 200 мл
🥯растительное масло - 40 мл
Начинка:
🥯творог - 500 гр
🥯манная крупа - 2 ст.л
🥯сахар - 90 гр
🥯ванилин - по вкусу
🥯соль - 1 щепотка
🥯цедра лимона - 1/2 шт
🥯изюм - 60 гр
🥯яйцо - 1 шт
🥯яичный желток - 1 шт
🥯молоко - 1 ст.л