Пицца с пепперони и моцареллой

🗒 Ингредиенты:
‣ тёплая вода – 310 мл
‣ соль – 10 г
‣ сахар – 13 г
‣ прессованные дрожжи – 7 г
‣ оливковое масло – 25 г
‣ мука – 500 г
‣ манка – горсть
Начинка:
‣ томатный соус – 2-3 ст.л
‣ моцарелла – 100 г
‣ пепперони – 60 г
‣ черри – 3-4 шт
‣ маслины – по вкусу
‣ рукола и перец – для украшения