Сметанник к чаю ☕️

Ингредиенты:
Песочное тесто:
Мука - 150 г
Овсяные хлопья - 100 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч/л
Сливочное масло - 130 г
Крем:
Сметана 20% - 400 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар по вкусу