Вишневый штрудель

🫑 Ингредиенты:
Слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт (300 гр)
Желток - 1 для смазывания
Вишня без косточки - 300 гр
Крахмал (любой) - 2 ст л
Сахар - 4-5 ст л
Ванилин - щепотка
Сахарная пудра - для присыпки
♻️ Приготовление:
🔅В кастрюльке смешиваем все ингредиенты для начинки: вишня, сахар, крахмал, крахмал, ванилин. Варим после закипания ещё около 4-5 мин. Далее начинку перекладываем в другую емкость, накрываем плёнкой и оставляем остывать.
🔅Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Выкладываем начинку, сворачиваем в рулет и хорошо защипываем края.
🔅)Аккуратно перекладываем на противень (предварительно застилаем пергаментом.
🔅Смазываем желтком и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку до 170 градусов на 15-25 мин.
🔅По готовности присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!