🍖 Домашний куриный рулет: деликатес своими руками

📝 Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Мясо с бедра (без кожи) – 500 гр
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль, специи (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками, а мясо с бедра – аккуратными кубиками.
2. Переложите в миску, добавьте измельченный чеснок, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте.
3. Накройте пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
4. Выложите мясо на рукав для запекания, сформируйте плотный рулет и закрепите концы веревкой. Для максимальной сочности рулет можно вакуумировать или дополнительно обернуть пленкой.
5. Выпекайте при температуре 90–100°С около 4 часов.
6. Полностью остудите рулет и оставьте в холодильнике на 2–3 часа
Приятного аппетита!