Алёнка Краснодар

Печёночный рулет к праздничному столу

Нежный и очень вкусный печёночный рулет — отличная закуска для семейных праздников и новогоднего стола. Смотрится красиво, нарезается идеально и просто тает во рту.
Ингредиенты:
Куриная печень — 800 г
Свинина жирная — 250 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Сливочное масло — 150 г (количество регулируйте по своему вкусу: можно и меньше масла)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и радуйте близких.
Всем хорошего вечера.

Маринованная скумбрия

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Вода - 1 литр
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Перец чёрный - 15 шт
Перец душистый - 3 шт
Лавровый лист - 2 шт
Кориандр - 20 шт
Яблочный уксус - 3 ст.л.
Лук - 2 шт
Растительное масло - 5 ст.л.
Рыбу чистим, убираем чёрные плёнки и нарезаем на порционные кусочки. Для маринада берём 1 л воды, добавляем соль, сахар, чёрный и душистый перцы горошком, семена кориандра, маринад доводим до кипения и остужаем. Остывшим маринадом заливаем рыбу, оставляем её при комнатной температуре на 3 часа. Далее сливаем маринад. В стеклянную банку или в кастрюлю, складываем слоями кусочки рыбы, лук нарезанный полукольцами, каждый слой лука поливаем одной столовой л

Маринованные грибы на праздничный стол

Эти маринованные грибочки идеально подходят для салатов на новогодний стол, а также их можно подать как самостоятельную закуску. Получаются очень вкусными!
Ингредиенты:
Грибы — 1 кг
Вода — 1,6 л
Сахар — 50 г
Соль — 50 г
Уксус 9% — 100 мл
Лавровый лист
Перец горошком — 10 шт
Душистый перец — 4 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Грибочки получаются очень вкусные
Приятного аппетита

Рецепт горячего блюда на праздничный стол

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного блюда, которое идеально подойдёт для праздничного стола или просто вкусного ужина!
Ингредиенты:
700 г фарша
500 г картофеля
2 луковицы
3 помидора
200 г твердого сыра
Майонез (по вкусу)
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло
Это блюдо получается очень вкусным с сочными котлетками, мягким картофелем и плавленым сыром.

Очень вкусный и нежный салат с сельдью и яблоком

Сочетание нежного филе, сладковатого яблока и лёгкого маринованного лука создаёт удивительно гармоничный вкус. Он получается свежим, сбалансированным и отлично подойдёт как на повседневный ужин, так и на праздничный стол. Ингредиенты: Картофель — 3 шт Сельдь (филе) — 300 г Лук — 1 шт Морковь — 2 шт Яблоко — 2 шт Яйцо — 4 шт Майонез — 4 ст. л. Маринад для лука: Сахар — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Кипяток — 150 мл Мариновать лук 10 минут, затем слить воду. Собираем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом — и даем ему немного настояться в холодильнике перед подачей.

Малосольная горбуша сухого посола. Рецепт

Ингредиенты:
Рыба филе - 1 кг
Соль крупная - 3 ст.л. (100 г)
Сахар - 3 ст.л. (100 г)
Растительное масло - 100 мл
Рыбу чистим, разделываем, убираем плавники, кости и разрезаем на пласты. В миске смешиваем соль, сахар и натираем пласты рыбы со всех сторон. Не бойтесь рыба сладкая не будет, сахар делает рыбу более плотной и не рыхлой, делайте строго по рецепту. Оставшуюся посолочную смесь не используем! Убираем в прохладное место на 8 часов. Жидкость которая собирается обязательно сливаем. Рыбу после засолки не мыть! Вялим рыбу на балконе или под навесом в течении суток (в прохладном месте). Далее убираем кожу и нарезаем на полоски. Рыба уже готова и

Этот салат по семейному рецепту станет главным украшением вашего новогоднего стола

Новогодний стол — это всегда не только вкусные блюда, но и воспоминания о том, как мы собирались с семьей, делились рецептами, и чувствовали тепло родных. Этот салат — по семейному рецепту моей мамы и он точно станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Каждый слой этого блюда наполнен уютом и традициями. Для этого салата не нужно много ингредиентов, но его вкус и простота делают его идеальным для встречи Нового года. Не забывайте, что майонез нужно использовать умеренно — только для двух слоев, чтобы салат оставался легким и не перебивал вкуса ингредиентов. Ингредиенты: 1 банка шпрот (масло слить)

Главное блюдо новогоднего стола – утка, запечённая по семейному рецепту!

Это блюдо, которое всегда приносит в дом тепло, уют и воспоминания о самых дорогих моментах. Каждый раз, когда на праздничном столе появляется эта ароматная утка с яблоками, вспоминается мама и её секреты кулинарного мастерства.
Рецепт проверен временем, а ингредиенты просты, но вкус незабываем.
Ингредиенты:
Утка – 2 кг
Яблоки – 2 шт.
Чёрный перец – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – 5 зубчиков
Апельсин – 1 шт.
Соевый соус – 100 мл
Мёд – 1 ст.л.
Секрет в том, чтобы не спешить и дать времени на полное пропитывание ароматов. Когда готовите по этому рецепту, чувствуете не только вкус, но и семейную атмосферу. Поделитесь, а к

Котлетки в сметанно-грибном соусе

Сочные, ароматные, с румяной корочкой и очень вкусные Просто не оторваться! Ингредиенты: Фарш (свинина) – 1 кг Яйцо – 1 штука Грибы – 400 г Сметана – 150 г Лук – 2-3 штуки Петрушка – по вкусу Соль, перец – по вкусу Лавровый лист – 1 штука Тёплая вода – 350 мл Мука – для панировки Масло растительное для жарки Приятного аппетита и отличных выходных!

Зразы с яйцом, сыром и зеленью – идеальный ужин

Сегодня готовим вкусные и сытные зразы с яйцом, сыром и зеленью. Это блюдо подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Ингредиенты: Фарш (я использовала свинину) – 1 кг Лук – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Яйцо – 1 шт. Батон – 3 ломтика, залить молоком Соль, перец – по вкусу Для начинки: Яйца – 4 шт. Твёрдый сыр – 70 г Масло сливочное – 30 г Зелень (у меня петрушка) – по вкусу (можно использовать любую зелень по вашему выбору) Специи – по вкусу Панировочные сухари Масло растительное для жарки Получается невероятно вкусно! Подавать можно с любым гарниром, а с картофельным пюре – просто идеально.

Вкусный салатик на праздничный стол

Ингредиенты: Рыбные консервы (1 банка, у меня сайра) Рис (80 г) Луковица (1 шт.) Морковь (1 шт.) Свежий огурец (150 г) Майонез (по вкусу) Соль (по вкусу) Перец (по вкусу) Листья салата (небольшой пучок) Для маринада лука: Вода — 100 мл Уксус 9% — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Соль — 1/3 ч. ложки Процесс маринования лука: К нарезанному луку добавляем соль, сахар и заливаем водой с уксусом. Хорошо размешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. Этот салатик — настоящая находка для кто любит вкусные салатики Приятного аппетита!

Рецепт очень вкусного и сочным салата с курицей и ананасами

Он отлично подходит для праздничного стола и всегда всем нравится. Готовится просто, а получается ну ооочень вкусно! Ингредиенты: Отварное куриное филе — 1 шт. Грецкие орехи — 100 г Ананасы консервированные — 1 банка Кукуруза — половина банки Чеснок — 3 зубчика (по вкусу) Варёные яйца — 5 шт. Сыр — 100 г Майонез, соль и перец по вкусу. Салат выходит нежный, сочный, с лёгкой сладостью ананаса Обязательно попробуйте приготовить! Желаю вам хорошего дня, отличного настроения

Невероятно вкусный салат на праздничный стол

Этот салат — отличный выбор для праздничного стола. Сочетание шпрот с отварными овощами и нежным сыром создаёт невероятно вкусный и сытный тандем, который приятно удивит ваших гостей. Делается быстро, но выглядит так, как будто вы потратили на его приготовление много времени.
Ингредиенты:
Шпроты — 1 банка (масло слить)
Картофель отварной — 2 шт
Соль — по вкусу
Морковь отварная — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Укроп — 1 пучок
Сыр — 100 г
Майонез — 4 ст.л. (смазывать только два слоя, чтобы салат не был слишком жирным)
Порой самые простые и доступные ингредиенты могут создать нечто потрясающее, особенно когда они собраны в правильной пропорции! Попробуйте пригот

Хрустящая и очень вкусная горбуша в кляре по рецепту моей свекрови!

Минимум ингредиентов — максимум вкуса.
Ингредиенты:
Горбуша — 1 кг
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для кляра:
Мука — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Ледяное пиво (светлое) - 200 мл
Соль — щепотка (1–2 г)
Для жарки:
Растительное масло — 300–400 мл
Тесто должно быть не слишком густое и не слишком жидкое — такое, чтобы равномерно покрывало рыбу тонким слоем. Смотрите по своему кляру: если получится слишком густым, добавьте ещё немного холодного пива, чтобы довести до идеальной консистенции.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Всем хорошего вечера и приятного настроения

Мясные карманчики на праздничный стол

Невероятно вкусное, сочное и эффектное блюдо, которое украсит любой праздничный ужин! Эти мясные карманчики получаются ароматными, нежными и идеально сочетают в себе мясо, сыр и лёгкую сладость чернослива. Отличный вариант, чтобы удивить гостей или порадовать семью.
Ингредиенты:
Свиные антрикоты — 1 кг
Растительное масло — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Твёрдый сыр — 50 г
Чернослив — 80 г
При необходимости приготовления большего количества мяса — ингредиенты увеличьте пропорционально.
Пусть ваш вечер будет тёплым и уютным, настроение — прекрасным, а праздники — вкусными и радостными!

Жареный сазан с луком

Сегодня у нас на ужин рыба, мы приготовили сазана, но подойдёт абсолютно любая рыба, которую вы любите. Ингредиенты: Сазан (или любая рыба) Лук — 3 шт. Мука для обвалки Масло растительное нерафинированное Соль и специи — по вкусу Всем желаю хорошего вечера!

Мясо с ананасом в духовке — сочное, яркое и праздничное блюдо

Блюдо - которое всегда радует и вкусом, и видом. Отличный вариант для семейного стола и гостей. Из этого количества продуктов у меня получилось 12 котлеток с ананасом — румяных, ароматных и очень аппетитных. Ингредиенты: • Фарш — 1,2 кг • Лук — 2 шт. • Яйцо — 1 шт. • Майонез — 100 г • Консервированные ананасы — 1 большая банка • Сыр — 200 г • Соль и перец — по вкусу Пусть ваш день будет таким же тёплым и приятным, как домашняя кухня. Желаю вам вдохновения, уюта и отличного настроения!