Зоя Янакаева

Вкусно сочетается и со сладкой и с несладкой начинкой. Пирожки получаются великолепными! А какой аромат!!! Мимо кухни просто так просто не пройдёшь. Пирожки из сырного теста. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Кто уже готовил - делитесь отзывами, если еще не готовили - Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените это блюдо по достоинству. Рецепт: Сыр – 120гр. Сливочное масло – 150гр. Соль – 1/3.л. Мука – 260гр. Холодная вода – 5ст.л. Начинка: Яблоки – 2шт. Сахар – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр натрем на мелкой терке. На стол просеем муку, кладем сливочное масло из холодильника, порежем его ножом на мелкие кусочки, добавим тертый сыр, перетираем в крошку, добавим ледяную воду, замешиваем тесто. Получается эластичное, не липнет к рукам, податливое в работе, хорошо раскатывается. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Этим временем приготовим яблочную начинку. Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке, отправляем в миску, поливаем соком лимона, так

Приготовила шоколадные блинчики и промазала вкусным кремом. Мини- тортик за несколько минут КБЖУ на 100 гр (без орехов и шоколада сверху): 187.6/10.3/9.4/16.3 Ингредиенты: Для теста: Для крема: 1. Сначала сделала тесто для блинчиков. Смешала кефир, яйцо, разрыхлитель, подсластитель, какао и муку. Получилось тесто как густая сметана. 2. Сковороду слегка смазала маслом. Выкладывала по три столовых ложки теста и разравнивала, тонкими делать не надо. Сразу делаем примерно одного размера. Готовила на небольшом огне с двух сторон. Не передержите. Получилось три блинчика. Затем подровняла с помощью блюдца. 3. Для крема смешала мягкий творог, арахисовую пасту и подсластитель. Каждый коржик остудила и промазала кремом 4. Украсила арахисом и тертым горьким шоколадом. Поставила в холодильник на час. Тортик небольшой, нежный и вкусный.

Привет, друзья. Сегодня готовлю торт без духовки, на обычной сковороде. Этот торт получается мягким, сочным, с гармоничным вкусом, и готовится он намного проще, чем кажется. Объём моей чашки 330 мл, поэтому все ингредиенты измеряю ею. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. 1. Для коржей беру три яйца, полчашки сахара и четверть чайной ложки соли. Взбиваю миксером до пышной светлой массы. В чашке кефира комнатной температуры размешиваю чайную ложку соды с небольшой горкой. Она быстро вступает в реакцию, поэтому сразу вливаю к яичной смеси и добавляю четыре столовые ложки растительного масла без запаха. Перемешиваю миксером на низких оборотах. 2. Подсеиваю в миску чашку муки и четыре столовые ложки какао, снова аккуратно перемешиваю на невысоких оборотах до однородного жидкого теста. Оно получается довольно текучим, так и должно быть. Делю тесто на три равные ч

Я проверила! Можно. К тому же мои торты в этой статье еще и белого сахара. Скорее пробуйте. Мне для сладости хватает банана, но, если вы любите послаще, то можно подсластить крем или оладьи по вашему вкусу. Например, молоко для крема взбить с финиками. Оладьи: 90 г рисовой муки 1 яйцо + 2 белка (желтки в крем) 80 мл кефира 1/3 ч.л. разрыхлителя Для крема: 200 мл молока 10 г кукурузного крахмала 2 желтка Ваниль или ванильный экстракт +100 г банана раз перемешать. Обожаю этот торт, готовила его уже много раз и всегда съедаем с удовольствием. КБЖУ на 100 г: 168/8/7/18 Корж: 80 г моркови (на мелкой терке) 70 г изюма или нарезанных фиников без косточек 2 яйца 30 г цз пшеничной муки 15 г кокосовой стружки 1/2 ч.л разрыхлителя ⠀ Крем: 160 г мягкого творога (у меня 5%) Я ничем не слащу, фиников в корже для сладости хватает. 1. Морковь смешать с яйцами. Добавить изюм, стружку, муку, разрыхлитель. 2. Сковороду диаметром 16 см смазать маслом. Выложить тесто. Готовить под крышкой 5 минут на небо

Привет, друзья. Сегодня готовлю торт без духовки, на обычной сковороде. Этот торт получается мягким, сочным, с гармоничным вкусом, и готовится он намного проще, чем кажется. Объём моей чашки 330 мл, поэтому все ингредиенты измеряю ею. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. 1. Для коржей беру три яйца, полчашки сахара и четверть чайной ложки соли. Взбиваю миксером до пышной светлой массы. В чашке кефира комнатной температуры размешиваю чайную ложку соды с небольшой горкой. Она быстро вступает в реакцию, поэтому сразу вливаю к яичной смеси и добавляю четыре столовые ложки растительного масла без запаха. Перемешиваю миксером на низких оборотах. 2. Подсеиваю в миску чашку муки и четыре столовые ложки какао, снова аккуратно перемешиваю на невысоких оборотах до однородного жидкого теста. Оно получается довольно текучим, так и должно быть. Делю тесто на три равные ч