
Фильтр
добавлена сегодня в 03:31
01:10
- Класс!0
добавлена вчера в 22:03
01:19
3 комментария
76 раз поделились
275 классов
- Класс!0
добавлена вчера в 20:21
Куриное филе, которое тает во рту — сочное, нежное и без сухости
Простой способ приготовить грудку так, что её просят снова и сноваРаньше у меня с куриным филе была одна и та же история: готовишь — стараешься, а на выходе вроде и мясо, а жуётся как картон. Думаю, многие узнают.
Пока однажды не подсказали мне этот способ. Сначала отнеслась скептически — ну что там нового можно придумать с курицей? А потом попробовала.
Теперь это филе у нас дома называют «та самая курочка». Даже дети, которые обычно ковыряются в тарелке, съедают без разговоров.
Ингредиенты
Куриное филе — 600–700 г
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Майонез — 2–3 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Подготовка
Филе промойте и обязательно обсушите. Это важно — лишняя влага мешает красивой корочке.
Нарежьте на порционные кусочки.
2. Маринад
Добавьте соль, перец, паприку.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
Теперь положите майонез и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был в маринаде.
Оставьте минимум на 10–15 минут.
3. Жарка
Разогрейте сковороду с маслом.
Выложите филе и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон — примерно по 4–5 минут.
4. Доводим до сочности
Убавьте огонь, накройте крышкой и потомите ещё 5–7 минут.
Так мясо станет мягким и сохранит сок.
Полезные советы
Если есть время — маринуйте 30–40 минут, будет ещё вкуснее.
Майонез можно заменить сметаной или густым йогуртом.
Не жарьте на сильном огне — курица пересушится.
После приготовления дайте мясу «отдохнуть» 5 минут.
Это тот рецепт, когда просто, быстро и без лишних заморочек. Подходит и на ужин, и на праздничный стол. А главное — всегда получается.
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
#куринофиле #быстрыйужин #рецептыдома #вкуснобыстро
24 комментария
199 раз поделились
654 класса
- Класс!0
добавлена вчера в 18:53
Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так
Простой «деревенский» способ, при котором картошечка томится в собственном соку и получается нежной, ароматной и очень домашнейИногда самые вкусные блюда рождаются не из модных рецептов, а из обычной житейской лени. Вот честно: однажды мне просто не хотелось стоять у плиты, следить за сковородкой и кастрюлей. Сложила всё в банки, отправила в духовку — и с тех пор картофель дома готовлю именно так.
Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Лук — 1–2 шт.
Сало — 300–400 г (можно заменить мясом, беконом или колбасой)
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Любимые специи (паприка, сухой чеснок, травы)
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Небольшой кусочек сливочного масла
Зелень — по желанию
Приготовление
Картофель очищаю и нарезаю не слишком мелко — кусочки должны быть «с характером». Складываю в миску, солю, перчу, добавляю специи и немного растительного масла. Перемешиваю руками — так всё распределяется лучше.
Лук режу полукольцами. Сало — кусочками. Если сало мясное, будет ещё вкуснее.
Теперь беру чистые сухие стеклянные банки. Внутри слегка смазываю их сливочным маслом — для аромата. Наполняю картофелем с луком и салом, но не до самого верха: оставляю место для сока.
Банки накрываю фольгой вместо крышек.
Очень важный момент: ставлю банки в ХОЛОДНУЮ духовку. Только потом включаю 180 градусов. Готовится примерно 45–60 минут, в зависимости от духовки и размера кусочков.
Когда время вышло, духовку выключаю и даю банкам постоять внутри ещё минут 15. Резкий перепад температуры стеклу не нравится.
Открываешь — а там аромат такой, будто в деревне у бабушки.
Полезные советы
Хотите румяность — снимите фольгу за 10 минут до конца.
Пара зубчиков чеснока творят чудеса.
Лавровый лист даёт «тот самый» домашний запах.
Если добавить немного грибов — получится почти праздничное блюдо.
Молодой картофель можно готовить прямо с кожурой.
Иногда читаю сложные рецепты и улыбаюсь. А потом готовлю вот такую картошку — и понимаю, что счастье в простоте.
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
#картофельвдуховке #домашняякухня #простойрецепт #вкуснодома
97 комментариев
261 раз поделились
1.4K классов
- Класс!1
добавлена вчера в 17:09
- Класс!4
добавлена вчера в 16:18
14 комментариев
227 раз поделились
691 класс
- Класс!4
добавлена вчера в 14:11
01:12
23 комментария
190 раз поделились
628 классов
- Класс!3
добавлена вчера в 12:41
27 комментариев
356 раз поделились
2.2K классов
- Класс!3
добавлена вчера в 09:58
01:17
- Класс!6
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!