Тренды в новогодних зефирных композициях ❤️
Зефир — это основа во главе кондитерского угла. Быстро, дешево, вкусно, разнообразно, высокая наценка и маржинальность!
✅ Зефир позволяет создавать мелкие штучные фигуры, а это — главное в праздничном ассортименте!
Делюсь трендами 👇🏻
🎄 Используйте зимнюю палитру (красный, зеленый, коричневый, голубой, золото/серебро)
🌲 Обязательно делайте упор на зимние сорта: пуансеттия, хлопок, шишки, ель, розы
🎄 Создавайте тематические формы: букеты в форме елки, венка
🕯 Обратите внимание на нестандартные элементы: елочные игрушки, свечи, символы/атрибуты Нового года!
Все это и многое другое мы можем создать из зефира — чуть ли не самого податливог