Самые Полезные Советы

Разрезаешь — и видно все слои: салат, который любят зимой и на Новый год Есть салаты, которые выглядят эффектно уже при нарезке — аккуратные слои сразу создают праздничное настроение. Этот вариант с курицей, грибами и плавленым сыром отлично подходит для зимних праздников и новогоднего стола: нежный, сытный и очень уютный по вкусу. Ингредиенты: - Мясо курицы отварное - 250гр - Обжаренные грибы с луком - 250гр - Отварные яйца - 4шт - Лук - 1шт - Плавленый сырок - 2шт - Майонез - 2ст.л Приготовление: 1. Луковицу мелко нарезаем кубиками. Для маринада кладём лук в миску, добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса и щепотку соли. Заливаем лук холодной водой, чтобы полностью его покрыть. Перемешиваем и оставляем мариноваться, пока будем готовить остальные ингредиенты. 2. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата). Даём мясу остыть и нарезаем его мелкими кубиками. 3. Отвариваем яйца вкрутую (10 минут с момента закипания). Разделяем белки и желтки. Белки натираем на мелкой тёрке и откладываем отдельно. Желтки натираем на мелкой тёрке и оставляем для финального слоя. 4. Лук для обжаривания нарезаем полукольцами или мелкими кубиками. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляем грибы. Обжариваем грибы до золотистого цвета, пока не выпарится вся жидкость. 5. Плавленые сырки лучше предварительно заморозить (примерно на 30-40 минут). После этого натрите их на мелкой тёрке. 6. Салат будем собирать на плоской тарелке. Для удобства можно использовать разъёмное кольцо для салатов. - Первый слой — куриное мясо. Выложите нарезанную отварную курицу. Разровняйте слой и добавьте немного чёрного перца (по желанию). Сверху нанесите сеточку из майонеза. - Второй слой — маринованный лук. Слейте всю жидкость из миски с маринованным луком. Выложите лук на курицу и равномерно разровняйте. Сверху нанесите сеточку из майонеза. - Третий слой — белки. Выложите натёртые белки от яиц. Разровняйте их вилкой, слегка придавливая. Добавьте щепотку соли и перца (по желанию). Нанесите сеточку из майонеза. - Четвёртый слой — обжаренные грибы с луком. Выложите слой обжаренных шампиньонов с луком. Равномерно разровняйте вилкой. При желании добавьте чёрный перец. Сверху нанесите сеточку из майонеза. - Пятый слой — плавленый сырок. Выложите слой натёртого плавленого сырка. Разровняйте вилкой, слегка придавливая, но не утрамбовывая. Нанесите сеточку из майонеза. - Шестой слой — желтки. Выложите натёртые желтки поверх плавленого сырка. Разровняйте слой вилкой. 7. Салат можно украсить зеленью (укропом, петрушкой) или посыпать сверху мелко нарезанным зелёным луком. Для лучшего вкуса рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы слои пропитались. Но если времени нет, можно подавать сразу. Полезные советы: - Плавленые сырки удобнее натирать, если их предварительно заморозить на 30-40 минут. - Куриное мясо можно заменить на копчёную курицу — это придаст салату более выраженный аромат. - Маринованный лук: замена обычного лука на маринованный делает вкус более мягким и приятным. - Форма салата: можно сделать салат круглый, квадратный или выложить его в виде цифр (например, 2024) для праздничного стола. - Оформление: можно украсить салат свежими овощами (огурцами, помидорами) или зернами граната. Получился нежный, вкусный и красивый слоёный салат. Каждый слой имеет свою текстуру и вкус, а вместе они создают идеальное сочетание. #салат #новыйгод #рецепты #кулинария

Зимний салат с индюшиной печенью — сытно, просто и по-домашнему Когда за окном холодно и Новый год уже близко, хочется готовить блюда с насыщенным вкусом и без лишней суеты. Этот салат с индюшиной печенью как раз из таких. Он получается плотным, сбалансированным и очень уютным. Подойдёт и для тихого семейного ужина, и для праздничного застолья.

Нежнейший паштет из куриной печени — тёплый вкус детства к Новому году Когда за окном холодно, такой домашний паштет становится настоящим спасением. Готовлю его по маминому рецепту — нежный, кремовый и очень уютный. Идеален для утренних бутербродов, семейных завтраков и неспешных предновогодних дней.

Почему «Мимоза» снова главный салат Нового года Этот салат любят за нежность, сочность и узнаваемый вкус, который ассоциируется с детством и домашним уютом. В рецепте я показываю, как приготовить «Мимозу» аккуратными слоями, с маринованным луком, яблоками и сливочным маслом. Салат получается лёгким, гармоничным и отлично подходит для новогоднего меню.

Тот самый красный соус из советских столовых Ну, например, для пюрешки с котлетой... Ингредиенты: - Мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой (около 20 г) - Вода холодная — 400 мл - Томатная паста — 2 ст. л. (с горкой) - Соль — ½ ч. л. (или по вкусу) Муку пассеруем на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавляем холодную воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем кладём томатную пасту и снова тщательно перемешиваем. Не забываем посолить. Вот и всё. Тот самый соус из советских столовых готов. Приятного аппетита! #соус #ссср #новыйгод #рецепты #кулинария

Самый правильный оливье из моего детства Ингредиенты: - Картофель — 4-5 шт (средний) - Морковь — 1-2 шт (средняя) - Яйца — 4 шт - Колбаса варёная «Докторская» — 300 г - Огурцы солёные (бочковые или маринованные) — 3-4 шт (средние) - Зелёный горошек — 1 банка - Лук репчатый — 1 шт (средняя) - Майонез — 180–220 г - Соль — по вкусу - Черный молотый перец - по вкусу Пусть в эти праздничные дни будет больше радости, тепла и красивых вечеров. А идеи для новогоднего досуга вы сможете найти на сервисе Горбилет: концерты, спектакли, шоу, елки и другие праздничные мероприятия со скидками до 80% - https://ok.ru/gorbilet Реклама. ООО «Горбилет», ИНН 7813296237, erid: 2W5zFJUSDhA #оливье #салат #праздник #рецепты #кулинария

Самая простая и вкусная закуска 😍 - Тарталетки - Красная икра - Творожный сыр - Огурец - Зелень #закуска #новыйгод #рецепты #кулинария

Селёдка под шубой — проверенный рецепт для праздничного стола Этот салат знают и любят многие годы. Готовлю «селёдку под шубой» так, как привыкли в семье: аккуратные слои, мягкий маринованный лук и вкус, который всегда радует гостей.

Эта закуска из крабовых палочек затмила все салаты — готовлю снова и снова Честно скажу — я сама не ожидала такого эффекта. Эта закуска из крабовых палочек исчезла со стола первой, а про салаты гости вспомнили уже потом. Готовится быстро, из простых продуктов, а вкус получается яркий, насыщенный и очень аппетитный. Расскажу, как правильно замариновать крабовые палочки, чтобы они стали сочными и ароматными. Отличный вариант и для праздника, и просто так — к ужину. Ингредиенты: - Крабовые палочки - 250 гр - Перец сладкий или острый - по вкусу и желанию - Чеснок - 3 зубчика - Лук красный - 1 шт - Кинза - 3 веточки (или другую зелень по вкусу) - Масло растительное - 150 мл - Соевый соус - 5 ст.л - Уксус яблочный - 7 ст.л - Сухие травы - 1 ч.л - Соль, перец - по вкусу и желанию Приготовление: 1. Для начала подготовим крабовые палочки. Лучше всего использовать те, которые легко разворачиваются. Если у вас палочки не разворачиваются, мариноваться они будут немного дольше. Аккуратно разворачиваем каждую палочку в пластинку, а затем сворачиваем её обратно. 2. Теперь нарезаем крабовые палочки красивыми кусочками. Также подготовим остальные ингредиенты. Чеснок нарезаем тонкими дольками. Красный салатный лук режем полукольцами. По вкусу добавляем сладкий или острый красный перчик. Кинзу рвём руками на небольшие кусочки. Если кинзу не любите, используйте любую другую зелень на ваш вкус. 3. Собирать закуску можно в две небольшие баночки или в одну ёмкость. На дно каждой баночки выкладываем чеснок, немного кинзы, перчик, лук и крабовые палочки. Развёрнутые крабовые палочки лучше пропитаются маринадом. Укладываем слоями, чередуя с чесноком, перчиком и кинзой. 4. Теперь приготовим маринад. Нам понадобится 100–150 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового), 5 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек яблочного уксуса (3%), любимые сухие приправы, например, смесь итальянских трав и чёрный молотый перец по вкусу. 5. Смешиваем масло, соевый соус, уксус и приправы. Маринад должен быть чуть кисловатым, поэтому обязательно пробуйте на вкус. Если недостаточно кислоты, добавьте ещё уксуса. Если используете обычный столовый уксус, его может потребоваться меньше. 6. Готовым маринадом заливаем закуску. Крабовые палочки должны быть полностью покрыты маринадом, но не обязательно, чтобы они плавали. Лёгким нажатием можно слегка уплотнить содержимое. 7. Накрываем крышками и убираем закуску в холодильник на ночь. За это время крабовые палочки хорошо промаринуются, и блюдо получится ароматным и невероятно вкусным. Попробуйте, готовьте и делитесь впечатлениями! Я надеюсь, что вам понравится этот рецепт. #крабовыепалочки #закуска #маринад #рецепты #кулинария

Лучшее блюдо 1 января — наваристый домашний борщ После новогодней ночи всегда хочется чего-то по-настоящему домашнего и горячего. Для меня лучше борща на 1 января ничего нет. Наваристый бульон, мягкое мясо, ароматная зажарка — он и согревает, и возвращает силы. В этом видео делюсь всеми своими секретами приготовления настоящего домашнего борща, который особенно вкусен именно на следующий день после праздников.