Селёдка по-голландски

Продукты:
-Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки
1. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
2. Морковь трем на крупной терке.
3. Лук нарезаем кольцами.
4. Выкладываем слоями в банку:
на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
5. Затем снова овощи и специи.
6. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
7. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
8. На второй-третий день селёдка готова.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Приятного аппетита!