ПОДЛИВКА ИЗ СЫРА И ГОРОШКА
• 200 гр. адыгейского сыра
• 0,5 банки горошка
• 1\3 банки маслин
• 1-2 помидора
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 1 лавровый лист
• 0,5 ч.л. куркумы
• 1\3 ч.л. кориандра
• Масло для жарки
• 1\2 ч.л. нигеллы (черный тмин или чернушка)
1. Обжарить сыр, порезанный кубиками, в масле и отложить.
2. Помидоры почистить от шкурки (ошпарить предварительно), порезать.
3. Обжарить на масле в течении 30сек специи, добавить помидоры, жарим минут 5.
4. Добавляем к помидорам томатную пасту, сметану, жарим 2 мин, добавляем сахар, соль и немного кипятка.
5. Сыр, уже обжаренный заранее, горошек и порезанные маслины на 2-3 части добавляе