Быстрая вкуснятин из кефира. Хоть каждый день ешь: без замеса за 5 минут

Ингредиенты:
- кефир - 300 мл;
■ мука - 250 г;
■ яйцо куриное — шт.;
■ зеленый лук - пучок;
- сахар - ч. л.;
- колбаса - 100 г;
- сода - 0,8 ч. л.;
соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:
В глубокой миске смешиваем кефир с солью, сахаром, яйцом и содой, взбиваем до получения массы однородной.
Нарезаем колбасу на кубики маленькие, а лук шинкуем мелко.
Добавляем колбасу нарезанную и лук в смесь кефирную.
Постепенно муку просеиваем в массу кефирную, замешивая для оладий тесто. Для удобства порционного дозирования перемещаем тесто в мешок кондитерский.
Разогреваем масло растител-е на сковороде.
Выдавливаем из мешка тесто на сковороду порциями, формируя оладьи. Жарим оладьи на среднем огне до корочки золотистой с обеих сторон. Этот способ приготовления оладий практически идентичен классическому, за исключением того, что в тесто добавляются колбаса и лук, что придает оладьям необычный и насыщенный вкус.