Одна хитрость, и свиные ребрышки будут таять во рту, как масло!

#свиныеребрышки лук: 1 шт
свиные ребрышки: 800 г
соевый соус : 10 мл
кофе: 10 мл
растворимый кофе : 15 г
вода: 50 мл
картофель : 500 г
моцарелла : 200 г
Соус:
кетчуп : 30 г
соус чили : 20 г
горчица: 30 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
чеснок : 15 г