Свекольная заготовка на зиму

#заготовки

Ингредиенты:

Она же свекольная икра и борщевая приправа.
Так же идеально подойдёт для салата «селедка под шубой» или просто как свекольный салат
1.5 кг. помидоров
1.5 кг. свёклы
500 гр. моркови
500 гр. лука
2 ст.л соли
1 ст.л сахара
2 ст.л уксуса 9%
200 мл. растительного масла