Ингредиенты: Морковь — 2 шт. (около 200 г) Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Масло растительное — 80 мл Мука — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Корица — ½ ч. ложки (по желанию) Орехи или изюм — по вкусу Приготовление: Подготовь морковь: Очисти и натри морковь на мелкой тёрке. Смешай жидкие ингредиенты: В миске взбей яйца с сахаром, добавь масло и перемешай. Добавь сухие ингредиенты: Всыпь муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешай до однородного теста, затем добавь морковь и орехи или изюм. Выпекай: Вылей тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Готовь при 180°C около 40–45 минут, до сухой шпажки. Остуди и подай: Остуди кекс, посыпь сахарной пудрой или укрась глазурью.