Предыдущая публикация
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ!
Азу по татарски это любимое всеми блюдо еще с советских времён. Классический рецепт азу готовиться с солёными огурчиками. Его часто готовят на праздничный стол или к семейному обеду, его подают на свадьбах или праздниках, как основное блюдо. Это очень вкусное и сытное мясное блюдо!
Ингредиенты:
🥩 Говядина — 500 г.
😭 Лук репчатый — 5 шт.
🤦♀ Морковь - 2 шт.
🥒 Огурцы соленые — 3 шт.
🍅 Паста томатная — 2 ст.л.
🍲 Бульон мясной — 1 стакан
🙅♂ Картофель — 1 кг.
🤔 Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Мясо нарезать и обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить нарезанный полукольцами лук и морковь, обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасты, тертые на терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
В отдельной сковороде обжарить нарезанный картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом примерно 5-7 минут.
Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев