Плюшки сахарные

Самое любимое, самое простое и самое вкусное дрожжевое тесто! Из него получаются превосходные сладкие и несладкие пироги, пирожки, булочки... На этот раз вкуснейшие сахарные плюшки то, что надо для домашнего чаепития!
✔ Ингредuенты:
Тесто:
Мука - 500г
Вода - 260мл
Дрожжи сухие - 1,8ч.л.
Caxap - 1,5ст.л.
Соль - 1ч.л.
Сливочное масло - 40г
Для начинки:
Сливочное масло мягкое - 50г
Caxap+ванильный сахар - 100-150г
Для смазывания - желток+1ч.л. слив. масла