да витаминови на медленном огне не остается !!! кому они нужны -не варят на огне !!! надо смородину перекрутить соединить с сахаром и держать в холоде несколько дней перемешивая !!! разложить по баночкам !!! а вареная смородина вкусна и ароматна просто как вкусняшка !!!
Если хотите ,чтобы витамины сохранились ,то надо просто заморозить и желательно без сахара .А это лакомство ,как мармелад .Не очень полезно ,но веусно .
любое варенье варю без сахара 5 минут, потом снимаю с плиты сыплю сахар,размешиваю до полного растворения сахара. Разливаю по баночкам ,цвет не теряется и очень ароматная.Храню в нише
Если хранить в холодильнике, то зачем варить? Измельчить любым способом с сахаром и в холодильник. Тоже желе получится. Не хотите с шкурками и семечками. Дайте постоять с сахаром и также через сито или просто слейте сок. А гущу отжать, заморозить и добавлять в заварку.
Комментарии 42