Предыдущая публикация
Фильтр
Наливной пирог «Проще некуда»
Воздушное тесто и сочная начинка — идеальный пирог без хлопот!
📌Ингредиенты (форма 22–24 см):
📎 Для теста:
• Кефир — 1 стакан (250 мл)
• Сода — 1 ч. л. (не гасить!)
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 стакан (160 г)
• Соль — ½ ч. л.
📎 Для начинки:
• Фарш (мясной/куриный) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт. (мелкие кубики)
• Соль, перец — по вкусу
📎 Дополнительно:
• Масло для смазки формы
• Мука для присыпки
🔑Приготовление:
1.Тесто:
• Смешайте кефир с содой, оставьте на 5 минут (появится пена).
• Добавьте яйца, соль, постепенно введите муку. Перемешайте до гладкости.
2.Начинка: Обжарьте лук до прозрачности, смешайте с фаршем, посолите, поперчите.
3.Сборка:
• Смажьте форму
Воздушное тесто и сочная начинка — идеальный пирог без хлопот!
📌Ингредиенты (форма 22–24 см):
📎 Для теста:
• Кефир — 1 стакан (250 мл)
• Сода — 1 ч. л. (не гасить!)
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 стакан (160 г)
• Соль — ½ ч. л.
📎 Для начинки:
• Фарш (мясной/куриный) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт. (мелкие кубики)
• Соль, перец — по вкусу
📎 Дополнительно:
• Масло для смазки формы
• Мука для присыпки
🔑Приготовление:
1.Тесто:
• Смешайте кефир с содой, оставьте на 5 минут (появится пена).
• Добавьте яйца, соль, постепенно введите муку. Перемешайте до гладкости.
2.Начинка: Обжарьте лук до прозрачности, смешайте с фаршем, посолите, поперчите.
3.Сборка:
• Смажьте форму
Удон с курицей и овощами в соевом соусе
Ароматное, яркое и насыщенное блюдо с хрустящими овощами и нежной курицей — готовится всего за 20 минут!
📌Ингредиенты (на 2 порции):
• Лапша удон — 200 г
• Куриное филе — 250 г (тонкие брусочки)
• Болгарский перец — 1 шт. (соломка)
• Морковь — 1 шт. (тонкая соломка)
• Кабачок — 1 шт. (крупная соломка)
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Кунжут — 2 ст.л.
• Зелёный лук — по вкусу
• Соль — 1 ч.л. (для варки лапши)
🔑Приготовление:
1.Лапша:
• Отварите удон в 1,5 л кипящей подсоленной воды 5 минут.
• Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
2.Обжарка:
• На сильном огне обжарьте курицу в масле 2-3 минуты до лёгкой корочки.
• Добавь
Ароматное, яркое и насыщенное блюдо с хрустящими овощами и нежной курицей — готовится всего за 20 минут!
📌Ингредиенты (на 2 порции):
• Лапша удон — 200 г
• Куриное филе — 250 г (тонкие брусочки)
• Болгарский перец — 1 шт. (соломка)
• Морковь — 1 шт. (тонкая соломка)
• Кабачок — 1 шт. (крупная соломка)
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Кунжут — 2 ст.л.
• Зелёный лук — по вкусу
• Соль — 1 ч.л. (для варки лапши)
🔑Приготовление:
1.Лапша:
• Отварите удон в 1,5 л кипящей подсоленной воды 5 минут.
• Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
2.Обжарка:
• На сильном огне обжарьте курицу в масле 2-3 минуты до лёгкой корочки.
• Добавь
Фруктовый пирог «Нежнее шарлотки»
Воздушный, влажный и ароматный — этот пирог тает во рту, а фрукты придают ему сочную изюминку!
📌Ингредиенты (форма 22-24 см):
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 250 г
• Мука — 2 стакана (≈ 260 г)
• Молоко — 1 стакан (≈ 200 мл)
• Масло растительное — ½ стакана (можно ⅓)
• Сода — 1 ч.л. (не гасить!)
• Ванилин — на кончике ножа
• Фрукты/ягоды — 2-3 стакана (клубника, яблоки, сливы, вишня, персики)
🔑Приготовление:
1.Тесто:
• Взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
• Добавьте масло, молоко и ванилин, перемешайте.
• Постепенно введите муку с содой. Тесто должно быть как густая сметана.
2.Формовка:
• Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
• Вылейте тесто, сверху разложите
Воздушный, влажный и ароматный — этот пирог тает во рту, а фрукты придают ему сочную изюминку!
📌Ингредиенты (форма 22-24 см):
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 250 г
• Мука — 2 стакана (≈ 260 г)
• Молоко — 1 стакан (≈ 200 мл)
• Масло растительное — ½ стакана (можно ⅓)
• Сода — 1 ч.л. (не гасить!)
• Ванилин — на кончике ножа
• Фрукты/ягоды — 2-3 стакана (клубника, яблоки, сливы, вишня, персики)
🔑Приготовление:
1.Тесто:
• Взбейте яйца с сахаром до светлой пены.
• Добавьте масло, молоко и ванилин, перемешайте.
• Постепенно введите муку с содой. Тесто должно быть как густая сметана.
2.Формовка:
• Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
• Вылейте тесто, сверху разложите
Домашний пломбир «Советская классика»
Сливочный, нежный и без консервантов — настоящее мороженое из детства!
📌Ингредиенты (на 6–8 порций):
• Молоко — 1 л (3,2–3,5%)
• Сахар — 400 г (2 стакана)
• Сливочное масло — 100 г
• Желтки — 5 шт.
• Крахмал — 1 ч. л. (кукурузный или картофельный)
🔑Приготовление:
1.Молочная основа: В кастрюле подогрейте молоко с маслом до кипения (не давая бурлить).
2.Яично-сахарная смесь:
• В миске смешайте желтки, сахар и крахмал, разотрите до гладкости.
• Добавьте 100 мл тёплого молока, размешайте до консистенции жидкой сметаны.
3.Заварной крем:
• Тонкой струйкой влейте желтковую массу в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком.
• Доведите до кипения (но не кипя
Сливочный, нежный и без консервантов — настоящее мороженое из детства!
📌Ингредиенты (на 6–8 порций):
• Молоко — 1 л (3,2–3,5%)
• Сахар — 400 г (2 стакана)
• Сливочное масло — 100 г
• Желтки — 5 шт.
• Крахмал — 1 ч. л. (кукурузный или картофельный)
🔑Приготовление:
1.Молочная основа: В кастрюле подогрейте молоко с маслом до кипения (не давая бурлить).
2.Яично-сахарная смесь:
• В миске смешайте желтки, сахар и крахмал, разотрите до гладкости.
• Добавьте 100 мл тёплого молока, размешайте до консистенции жидкой сметаны.
3.Заварной крем:
• Тонкой струйкой влейте желтковую массу в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком.
• Доведите до кипения (но не кипя
Простой пирог с творогом
Нежный, воздушный и очень вкусный пирог с творожной начинкой. Идеальный десерт для чаепития или быстрого угощения гостей!
📌Ингредиенты:
📎Для теста:
• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода или разрыхлитель — 1 ч. л.
📎Для начинки:
• Творог — 400 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 5 шт.
• Изюм (по желанию) — 50 г
• Ванилин (по желанию) — щепотка
🔑Приготовление:
1.Приготовление теста: Размягчённое сливочное масло смешайте с мукой, сахаром и разрыхлителем. Перетрите до состояния крошки.
2.Приготовление начинки:
• Взбейте яйца с сахаром. Добавьте творог и перемешайте до однородности.
• По желанию добавьте изюм и ванилин.
3.Сборка пирога:
• Фор
Нежный, воздушный и очень вкусный пирог с творожной начинкой. Идеальный десерт для чаепития или быстрого угощения гостей!
📌Ингредиенты:
📎Для теста:
• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода или разрыхлитель — 1 ч. л.
📎Для начинки:
• Творог — 400 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 5 шт.
• Изюм (по желанию) — 50 г
• Ванилин (по желанию) — щепотка
🔑Приготовление:
1.Приготовление теста: Размягчённое сливочное масло смешайте с мукой, сахаром и разрыхлителем. Перетрите до состояния крошки.
2.Приготовление начинки:
• Взбейте яйца с сахаром. Добавьте творог и перемешайте до однородности.
• По желанию добавьте изюм и ванилин.
3.Сборка пирога:
• Фор
Куриные «растрёпки» — нежные, сочные, пальчики оближешь!
Аппетитные куриные оладушки с хрустящей корочкой и ароматом чеснока — готовятся за 20 минут и исчезают мгновенно!
📌Ингредиенты (на 15–20 штук):
• Куриная грудка — 3 шт. (около 600 г)
• Майонез — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука/крахмал — 3 ст.л. (с горкой)
• Чеснок — 3–4 зубчика (пропустить через пресс)
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать, по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Карри — ½ ч.л.
• Зелень (укроп/петрушка) — 2 ст.л. (мелко порубить)
• Масло растительное — для жарки
🔑Приготовление:
1. Подготовка мяса:
• Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками (размером с горошину).
• Добавьте майонез, яйцо, муку, чеснок, соль, перец и кар
Аппетитные куриные оладушки с хрустящей корочкой и ароматом чеснока — готовятся за 20 минут и исчезают мгновенно!
📌Ингредиенты (на 15–20 штук):
• Куриная грудка — 3 шт. (около 600 г)
• Майонез — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука/крахмал — 3 ст.л. (с горкой)
• Чеснок — 3–4 зубчика (пропустить через пресс)
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать, по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Карри — ½ ч.л.
• Зелень (укроп/петрушка) — 2 ст.л. (мелко порубить)
• Масло растительное — для жарки
🔑Приготовление:
1. Подготовка мяса:
• Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками (размером с горошину).
• Добавьте майонез, яйцо, муку, чеснок, соль, перец и кар
Куриный паштет
Нежный, ароматный и очень вкусный паштет, который станет отличной заменой колбасе. Простота приготовления и минимум ингредиентов делают его настоящим хитом!
📌Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Бульон (от варки курицы) — 70 мл
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец душистый — 2 горошины
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
🔑Приготовление:
1.Приготовление курицы:
• Куриное филе отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем в течение 30 минут.
• Оставьте 70 мл бульона, остальное можно использовать для других блюд.
2.Подготовка овощей:
• Лук мелко наре
Нежный, ароматный и очень вкусный паштет, который станет отличной заменой колбасе. Простота приготовления и минимум ингредиентов делают его настоящим хитом!
📌Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Бульон (от варки курицы) — 70 мл
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец душистый — 2 горошины
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
🔑Приготовление:
1.Приготовление курицы:
• Куриное филе отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем в течение 30 минут.
• Оставьте 70 мл бульона, остальное можно использовать для других блюд.
2.Подготовка овощей:
• Лук мелко наре
Домашний сыр "Филадельфия" — нежный, как облако!
Идеальная основа для чизкейков, роллов и бутербродов. Всего 4 ингредиента — и никаких консервантов!
📌Ингредиенты:
• Молоко 3,2% — 1 л
• Кефир 2,5% — 500 мл
• Яйцо — 1 шт. (С1)
• Соль — 1 ч.л.
• Лимонная кислота — на кончике ножа (≈1/8 ч.л.)
🔑Приготовление:
1.Свёртывание молока:
• В кастрюле нагрейте молоко до 95°C (почти кипение), постоянно помешивая.
• Добавьте кефир, убавьте огонь до минимума. Помешивайте 2-3 минуты, пока не отделится сыворотка.
2.Фильтрация:
• Откиньте массу на марлю в дуршлаг.
• Подвесьте на 15 минут (не отжимать!).
3.Приготовление крема:
• Взбейте яйцо с лимонной кислотой до лёгкой пены.
• Добавьте творожную массу, взби
Идеальная основа для чизкейков, роллов и бутербродов. Всего 4 ингредиента — и никаких консервантов!
📌Ингредиенты:
• Молоко 3,2% — 1 л
• Кефир 2,5% — 500 мл
• Яйцо — 1 шт. (С1)
• Соль — 1 ч.л.
• Лимонная кислота — на кончике ножа (≈1/8 ч.л.)
🔑Приготовление:
1.Свёртывание молока:
• В кастрюле нагрейте молоко до 95°C (почти кипение), постоянно помешивая.
• Добавьте кефир, убавьте огонь до минимума. Помешивайте 2-3 минуты, пока не отделится сыворотка.
2.Фильтрация:
• Откиньте массу на марлю в дуршлаг.
• Подвесьте на 15 минут (не отжимать!).
3.Приготовление крема:
• Взбейте яйцо с лимонной кислотой до лёгкой пены.
• Добавьте творожную массу, взби
Паста с креветками в сливочно-пестовом соусе
Нежная, ароматная и элегантная — идеальный ужин для особого случая или романтического вечера!
📌Ингредиенты (на 2 порции):
• Паста (феттучини/спагетти) — 250 г
• Креветки королевские — 20 шт. (очищенные)
• Черри — 15 шт. (разрезать пополам)
• Чеснок — 2 зубчика (давленый)
• Сметана — 200 мл (20%)
• Соус песто — 150 мл
• Пармезан — 70 г (тёртый)
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
🔑Приготовление:
1. Паста. Варите в подсоленной воде 11-13 минут до аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив ½ стакана воды от варки.
2. Креветки
• На раскалённой сковороде растопите масло, обжарьте чеснок 1 минуту.
• Добавьте креветки, жарьте 2-3 минуты
Нежная, ароматная и элегантная — идеальный ужин для особого случая или романтического вечера!
📌Ингредиенты (на 2 порции):
• Паста (феттучини/спагетти) — 250 г
• Креветки королевские — 20 шт. (очищенные)
• Черри — 15 шт. (разрезать пополам)
• Чеснок — 2 зубчика (давленый)
• Сметана — 200 мл (20%)
• Соус песто — 150 мл
• Пармезан — 70 г (тёртый)
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
🔑Приготовление:
1. Паста. Варите в подсоленной воде 11-13 минут до аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив ½ стакана воды от варки.
2. Креветки
• На раскалённой сковороде растопите масло, обжарьте чеснок 1 минуту.
• Добавьте креветки, жарьте 2-3 минуты
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Вкусные домашние рецепты.
Ссылки на группу
12 427 участников