Сникерс торт

Ингредиенты для бисквита:
- Яйца - 2 штуки.
- Яичные желтки - 3 штуки.
- Сахар - 100 грамм.
- Сода - половина чайной ложки (гашенная уксусом).
- Мука - 120 грамм.
- Какао-порошок - одна столовая ложка.
- Ванильный сахар - два пакетика.
Ингредиенты для безе:
- Яичные белки - три штуки.
- Сахар - 200 гр.
Ингредиенты для крема:
- Вареная сгущенка - одна банка.
- Масло сливочное - 150 гр.
Для обсыпки:
- Орехи арахис - 200 грамм.
- Шоколадная глазурь:
- Шоколад - 200 грамм.
Приготовление:
- При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
- Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
- Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
- Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.
- Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.
- Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.