СЛИВОВЫЙ ТАРТ

Тесто:
250 г муки,
150 г холодного сл.масла,
60 г холодного молока,
40 г сахара,
1 ч.л. разрых.,
1/2 ч.л. соли.
Начинка:
1 кг слив (вес без косточек),
2 ст.л. сахара (по вкусу),
2 ст.л. кукуруз.крахмала.
Приготовление:
1. Смешать муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Перетереть с маслом в крошку. Добавить молоко, быстро замесить тесто. Удобно замешивать все в комбайне.
2. Тесто переложить в пакет и убрать на 30 мин. в холодильник.
3. Сливы разрезать пополам.
4. Тесто раскатать, перенести в смазанную форму 26-28 см. Посыпать крахмалом.
5. Выложить плотно сливы срезом вниз. У меня сливы небольшие, поэтому выкладывала внахлест.
6. Сверху сливы посыпать сахаром (по вкусу, в зависимости от кислоты).
7. Выпекать при 180 гр. около часа.
8. Разрезать пирог остывшим.