Торт «Красный бархат»

Ингредиенты:
Корж:
сливочное масло - 90 гр
сахар - 250 гр
яйцо - 3 шт
кефир 2,5% - 150 мл
подсолнечное масло - 140 мл
мука - 275 гр
кукурузный крахмал - 20 гр
какао - 15 гр
соль - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
краситель гелевый - 2 ч.л
Конфитюр:
клубника - 400 гр
сахар - 2 ст.л
кукурузный крахмал - 1 ст.л
вода - 20 мл
Крем:
сливки 33% - 600 мл
творожный сыр - 400 гр
сахар - 120 гр
экстракт ванили
Выпекаем при 180° 40-45 минут