Беляши

Итак нам понадобится:
Тесто:
400 мл молока
500-700 г муки
Дрожжи 1/2 пакета
1 ст. л сахара
Соль 1 ч л
1 яйцо
100 мл минералки
Растительное масло
Тесто должно быть очень легким, не забитым мукой! Руки смазываем маслом при разделке!
Фарш: у меня курица+свинина+лук - соль и специи по вкусу!
(Делайте фарш такой, какой вы любите!)
Тесту даём подняться пару раз! (Достаточно поставить его в духовку или тёплое место ( в духовке просто включаем свет (если духовка электрическая, тепла от лампы хватит, чтобы тесто прекрасно поднялось)
Разделываем на небольшие кусочки тесто, разминаем в пласт, в него фарш, защипляем, делаем небольшую дырочку! Жарим первой сторону с дырочкой! Если беляши получились слишком большие, и Вы переживаете прожарились ли они, положите их на противень и отправьте в духовку минут на 10-15❤
Масло я использую минимум! В процессе жарки накрываю крышкой ☺