Все просто!

Печеночный торт - просто восхитительный

Ингредиенты:
1 кг говяжьей или куриной печени
1 ст молока
4 ст.л муки (полные)
3 луковицы
5 яиц
50 мл раст масла
Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
Печень и лук пропустить через мясорубку, или измельчить с помощью блендера. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы.
Запекать можно в духовке в форме тонких коржей, примерно по 10-15 минут при 220 градусов, или жарить как блины. Начинка может быть любая, на ваш вкус, можно просто смазать сметаной или майонезом добавив давленный чеснок.

"Лепёшки с зеленью" (Афары)

Ингредиенты для теста:
вода 700 мл
соль 1 ч л
мука 1 кг (+-)
растительное масло 4-5 ст л
Для начинки:
зелень (у меня кинза, укроп, шпинат и лук)
3 яйца
соль по вкусу
творог 9 % 500 г
масло 70 гр
1. Смешиваем все Ингредиенты, замешивание тесто и оставляем на 15 минут. Далее формируем шарики.
2. Для начинки нарезаем зелень, добавляем яйца, творог и масло. Соль добавляю непосредственно перед лепкой.
3. Готовое тесто делим на клубочки и формируем лепёшки. Обжариваем на разогретой сухой сковороде. Готовые лепешки смазываем маслом.
Всем приятного аппетита!

Закусочные огурчики на скорую руку

Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Черный перец — 2 ч. л.
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 7 зубчиков
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сок лимона — 40 мл